1.
В июне еду в дневную поездку в Голландию на макрель. А что можно вкусненького из неё приготовить , кроме копчения ? Естьу кого нибудь опыт ? Когдато в детстве ,в Беллоруссии едал я солёную с прянностями скумбрию , как ейчас помню продавалась она в пласмассовых белых банках. Блин , слюни текут, вот бы ещё хоть разок отведать такой... Интернет перерыл , рецептов море.... Но ето теория. А что скажут наши моряки?

Реклама

vvik

Страна: германия
Город: Crailsheim, если то город
Рыба: салями, сервелат тож не плох
моя анкета

20.04.2008 21:58

2.
gril - super!

Ruslan71

Страна: Германия (Украина)
Город: Dortmund (Николаев)
Рыба: лещ, тарань, угрь, судак, форель
моя анкета

21.04.2008 00:30

3.
@Weber

Если бы кто то сказал то не поверил бы..... но макрель даже очень не плоха в жареном виде. Просто в капченом она наиболее вкусна. Нарезаешь поперек кольцами (пошире) и жаришь в масле. Запах при этом не очень приятный но терпимо. Преимущества: у рыбы нет никаких косточек кроме центральной и приятный вкус. Идеально подходит для застолья под 50 грамм чтобы не беспокоиться о маленьких косточках. По сравнению с тем же лещем так же вкусна на второй или третий день если полежала в жаренном виде в холодильнике.

marschall

Страна: Germany
Рыба: Хищник
моя анкета

21.04.2008 01:05

4.
@Ruslan71
макрель даже очень не плоха в жареном виде

Точно, нам за две нидели отпуска в Норвегии не надоела.
Ловить её тоже прикольно, если на блесну.

Hamster

Страна: BRD
Город: Kiel
Рыба: Dorsch, Meerforelle
моя анкета

21.04.2008 12:13

5.
Уха тоже отменная получется и в жаренном виде. Под воттку без теории это может выглядеть примерно так:

Кликни на фото (увеличить)

Засоленная как пряным так и сухим посолом очень хороша и что немаловажно, как это в своё время верно подметил Кланг, не так быстро прогоркает как селёдка.
----------
Редактировал: hamster at 21.04.2008 10:14:32

Weber

Страна: Германия
Город: Siegen
Рыба: Forelle, Karpfen, треска , линь , угорь
моя анкета

21.04.2008 19:59

6.
Спасибо всем откликнувшимся за отклик ! Попробуем именно так , если конечно чегото поймается.

Medion

Страна: Germany
Город: Bielefeld
Рыба: Любая
моя анкета

21.04.2008 22:05

7.
@Weber

А на чом рыбачить будете???Северное море-это не Балтика...
Колега в том году 250 штук за 6-7 часов наловил в первый день,почистил рыбу и поехал домой,а собирался на дня 2-щ.
Сказал больше не поеду - устал так,что руль еле крутил

Weber

Страна: Германия
Город: Siegen
Рыба: Forelle, Karpfen, треска , линь , угорь
моя анкета

24.08.2008 14:59

8.
@Medion Извиняюсь за поздний ответ , пропустил что то твой вопрос. С обычного куттера рыбачили. Но тогда нам не повезло , целый день был туман . Я поймал только 6 штук. Хочу взять реванш , в следующую субботу опять поеду. Потом отпишусь.

Weber

Страна: Германия
Город: Siegen
Рыба: Forelle, Karpfen, треска , линь , угорь
моя анкета

29.08.2008 21:17

9.
@vvik Привет VVIK ! ну и конечно все кто сюда заглянул. Все вышеописанные рецепты приготовления почти опробованы. Завтра опять поеду в Голландию на макрель. Надеюсь чего нибудь да зловлю.... Хотелось бы в этот раз попробовать загрилить макрель. А как это делается ? Никогда рыбу не грилил . Мож кто подскажет как это делается ?

vvik

Страна: германия
Город: Crailsheim, если то город
Рыба: салями, сервелат тож не плох
моя анкета

30.08.2008 00:27

10.
привет

натираешь маионезом да чесночку чутка (по вкусу) и на решетку двоиную - чтоб переворачивать. или на длинныи шампур (или прут) через пасть и хвост и вниз головои над углями под наклоном втыкаешь в землю.........

Страницы: 0 | 1

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии или открывать новые темы.
Зарегистрироваться вы можете перейдя по адресу: http://www.rybolov.de/register