Запах тины

Вот такой вопрос: Мясо леща очень часто имеет запах тины. Когда рыбу жаришь, он не уходит. Как-нибудь можно его удалить???
Знаю что при варке добавляют побольше специй: укропа, петрушку и т.д. . Этим перебивают запах. А как быть если рыбу жарить??? Как удалить этот запах?????

Ты наверное имел ввиду запас и привкус химии
Я из за этой гадости не ловлю рыбу на многих ближних водоёмах.

Если тина чистая, то привкус как мне кажется не такой доминирующий.

есть простой старый способ удалить запах тины: подготовленные куски рыбы к жарке замачиваются в молоке на пару часов в холодильнике.

В Португалии научили,нарезаные куски рыбы поместить в пластиковую посудину,залить кипяченой водой(холодной) и грамм 100 молока и на пару часов в холодильник,как выше было сказано Мы пробовали замачивать просто в молоке,резултат запаха нет,но куски рыбы набухают,но это в Португалии,там рыба другая

2 Владимир: Не, именно запах тины!!! Особенно это у леща развито (так я заметил). Тот же усачь (Barbe) на том же месте уже не имел этого запаха.

А за советы спасибо, попробую.

bum

Я ловил угрей вДинслаконе они тоже пахнут пробовал замачивать в горчице мало помогает