|
Разделы:
Еще в рубрике:
powered by 
|
Уважаемые рыболовы! Если вам интересен рыболовный спорт или просто рыбалка, присылайте свои статьи на адрес: rybolov@rybolov.de и они будут сразу опубликованы в этом разделе.
Оценка посетителей сайта: 8.25 (проголосовало: 20)
Версия для печати ---> Версия для печати
Интересно ---> Добавить в «любимые обзоры»
Страницы комментариев: 0 | 1 | 2
Комментарии
Waldi59
Страна: Germany
Город: Wittlich
Рыба: Лещь, Линь, Усач, Плотва, Окунь
моя анкета
03.01.2008 22:55
|
11.
Большое спасибо за рецепт!
Недавно приобрёл примерно такую-же коптильню,теперь неприменно испробую.
И ещё вопрос,гдеможно приобрести маринады для копчения?
Поздравляю всех рыбаков с наступившим Новым годом и хорошего клева!  
|
exvitali
Страна: Deutschland
Город: Nürnberg
Рыба: Карповые, сом, щука, судак, угорь и пр.пр.
моя анкета
04.01.2008 00:10
|
12.
@Waldi59
маринады для копчения продаются почти во всех рыб-х магазинах Германдии 
|
|
|
13.
Я пробовал и без маринадов тоже 
Коптил «того самого леща» 
Крупного леща «располовинил» вдоль хребта, натёр крупной солью (из русского магазина) и под шкуру нашпиговал пластики чеснока (1-2 милиметра толщиной). На лещёвую спинку 4-6 шук достаточно!
Потом как Сергей писал - горстка опилок и спирту по решётки... Через пол часа примерно (спирт к тому времени сам выгорит) достаём и ням-ням-ням...
|
|
|
14.
Видал Николай(Абориген) пакетики с копченой форелькой????Там где Инночька две готовые форельки на подносе держит???Наши имена там написаны....значит это наше
|
|
|
15.
Закрываю крышкой и оставляю стоять часов 12.Попробовал уже разные варианты,вот чисто на мой вкус понравилось больше всего так: концентрата в 2 раза больше рекомендованного на упаковке ,зато пропитываю 5-6 часов .Специи успевают проникнуть а рыба воды вбирает гораздо меньше.
|
fuchs
Страна: germania и Россия
Город: Stuttgart Wendlingen am Neckar
Рыба: Raub-fisch и крупную белую
моя анкета
20.12.2009 00:01
|
16.
Спосибо за твой совет следушей раз пробою так
|
|
|
17.
@Medion
Видал Николай(Абориген) пакетики с копченой форелькой????Там где Инночька две готовые форельки на подносе держит???Наши имена там написаны....значит это наше Как раз у Сергея первый раз попробовал это блюдо... Вкусно.  Сам давно отказался от горелок со спиртом... Использую обычную газовую горелку на две конфорки, подключенную к баллону. Оптимально получается, когда замороженную рыбу кладешь в рассол на ночь (10-12 часов), затем протираешь салфеткой насухо, этого достаточно. Можно пару-тройку на ветерке подержать... Потом 20 минут на огонь... Баста... 
|
|
|
18.
Вот и у меня беда была.
Налил спирта в горелки,поставил коптильню на бетонный подоконик на балконе зажёг и вышел на кухню.Через несколько минут слух насторожил треск.
Вылетаю на балкон а окно уже почти сгорело.... 
Заметил что пламя от горелок охватывает всё дно и края коптильни.
Что я делаю нетак?Коптильна такая же как у автора.
|
|
|
19.
привет всем
у меня такая же коптильня в lidl покупал
мясо в ней коптить можно или сало?
ляшечки куриные?
|
|
|
20.
Народ почему рыба прилепает к ришоткам Что делать.
|
Страницы комментариев: 0 | 1 | 2
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
|
стартовая
в закладки
