|
Разделы:
Еще в рубрике:
powered by 
|
Уважаемые рыболовы! Если вам интересен рыболовный спорт или просто рыбалка, присылайте свои статьи на адрес: rybolov@rybolov.de и они будут сразу опубликованы в этом разделе.
Оценка посетителей сайта: 8.25 (проголосовало: 20)
Версия для печати ---> Версия для печати
Интересно ---> Добавить в «любимые обзоры»
Страницы комментариев: 0 | 1 | 2
Комментарии
|
|
21.
Только зарегистрированные пользователи могут прочитать это сообщение.
Зарегистрироваться вы можете перейдя по адресу: http://www.rybolov.de/register
|
ABBA
Страна: Германия
Город: Детмольд
Рыба: всякую-разную
моя анкета
01.05.2010 03:38
|
22.
Отличная инфа. Век живи век учись.
|
ribak61
Страна: Узбекистан - Казахстан,- Германия
Город: Навои - Семипалатинск - Schafflund около Flensburg-a
Рыба: ловлю как морскую так и пресноводную, хищную и мирную
моя анкета
01.05.2010 08:52
|
23.
А я не заморачиваюсь с копченим.Берем форель режим по хребту(брюхо не трогаем) и чистим,затем выркзаем позвоночник,чтоб лучше промариновалась.Солю на глаз крупной солью из Реала(она баз йеда)сахар и черный перец.Если не втерпеш,можно 12 часов,но я выдерживаю сутки и под гнетом. И на ветерок - сутки или двое иподвяленная рыбка готова.Натуральный вкус всегда лучще.Да можно сразу есть после засола-пальчики оближешь. 
|
|
|
24.
Владимир,
в крышке от коптилки есть отверстие, оно должно быть открытым или закрытым во время копчения?
|
|
|
25.
Только зарегистрированные пользователи могут прочитать это сообщение.
Зарегистрироваться вы можете перейдя по адресу: http://www.rybolov.de/register
|
sodessit
Страна: Казахстан/Германия
Город: Целиноград/Берлин
Рыба: любую крупную
моя анкета
11.11.2010 19:19
|
26.
Привет Всем! Купил коптилку как у Админа. Два раза коптил Форель ( цвет красивый). Но отчего-то горчит. Опилки какие советовали. И остальные пропорции соблюдены. В чём проблема???
|
kirgudu
Страна: Deutschland
Город: Wiesbaden
Рыба: Маленькую рыбку я отпускаю, а большую складываю в баночку из-под маденов.
моя анкета
09.01.2011 15:14
|
27.
@sodessitЯ беру опилки в рыболовном магазине, буковые. Buche
Они тоже бывают в зависимости от произростания дерева mild и würzig.
Одна небольшая пригоршня на коптилку. У меня рыба никогда ещё не горчила.
Рыбу не половиню. Целая с головой,только выпотрошенная. А у крупняка только головы отрезаю,чтобы в коптилку влезала.
На крупную время копчения на 5 минут продлеваю.
Коптил недавно на сильвестр,прямо в халле,где гуляли.
Народ копчёных лаксов за 5 минут как мойву разорвал и уработал.
Ещё потом облизывались ходили... А вот сало горчило! Коптил раз рулеты - сало плавилось и попадало на дно и опилки.
Конечно же горело и горечь присутствовала.
|
|
|
28.
А что за спирт в коптилку наливать.Тот 96 градусов или водочка подойдет...
|
Страницы комментариев: 0 | 1 | 2
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
|
стартовая
в закладки
