Я пробовал в эти выходные. Рыбу съели за 2 дня.
Очень даже ничего.

Не советую лопать такую рыбу.
Карповые известные носители всяких глистов, а за такой короткий срок маринад навряд ли их нейтрализует.
Можно получить проблемку

<у>@Кланг</у>
<и></и>

Полностью согласен . Единственный выход литруха белой. А может и больше

Так мы делаем "сыроежку". Немного увеличив содержание уксуса,сокращаем значительно время приготовления. Но в основном резепт подходит для хищной рыбы ( в зелях антиглистовой безопасности )

Щука тоже в этом плане тоже ещё то зелье.
В своё время сырой ели только стерлядку, она вроде бы глистов не имеет.
Альтернатива сырую рыбу едят японцы, но они всегда едят её со специальным хреном вазаби, который мгновенно убивает в рыбе всю заразу.

Привет из России!
А лучше всего взять на рынке
малосольную бочковую селёдку, да нарезать её на ломти, да переложить кружками лука и залить маслицем горчичным. Хочешь с уксусом, хочешь без, я лично предпочитаю лимонную кислоту. Хорошо ещё добавить перчика чёрного. Важное условие- укладывать в стеклянную банку, чтобы видно было , когда стоит в холодильнике , чтобы слюнки текли.

<u>@Андрей</u> (гость)

Э нет
Селёдка из бочки это не то.
А вот из моря, свежесолёная, на второй день- действительно вещь.

Мужики !

Хватит издеваться читая , весь стол слюнями забрызгал.

Да!
Селедочка , да с кортошечкой , да с .

Свежесолёная рыба конечно
Вот поеду на дачу на Ахтубу (под Волгоградом), хочу наловить уклейки, она жирная, и замалосолить, чтобы на следующий день прям просто с чёрным хлебом

Определённо, только уклейку