|
Разделы:
Еще в рубрике:
powered by 
|
Уважаемые рыболовы! Если вам интересен рыболовный спорт или просто рыбалка, присылайте свои статьи на адрес: rybolov@rybolov.de и они будут сразу опубликованы в этом разделе.
Оценка посетителей сайта: 5.75 (проголосовало: 12)
Версия для печати ---> Версия для печати
Интересно ---> Добавить в «любимые обзоры»
Страницы комментариев: 0 | 1 | 2
Комментарии
|
|
11.
Ребят, подскажите -если после морозилки(сначало замороженную рыбу) солить и вялить качество не сильно пострадает? 
|
Wladimir
Администратор
Страна: Германия
Город: Дортмунд
Рыба: Быструю и активную :)
моя анкета
13.10.2008 11:15
|
12.
@Alexej
Ребят, подскажите -если после морозилки(сначало замороженную рыбу) солить и вялить качество не сильно пострадает?Немного пострадает, она будет немного суховатая. Правда это относится к маленькой рыбке, у крупной это не очень заметно.
|
|
|
13.
@Wladimir
Немного пострадает, она будет немного суховатая. Ок,значит не так страшно  .А то за раз ведро мелкой рыбки не так уж и просто на Рейне наловить.Теперь морозилка битком -буду солить 
|
|
|
14.
Ранней весной ловлю крупную уклейку. Непотроша кладу её в пэ пакет и насыпаю туда соли крупного помола , перемешиваю и в холодильник на 24 часа. Заранее делаю такую сушилку: большую картонную коробку, например из под телевизора оставляю без верхней крышки, натягиваю вместо верха марлю в один слой и по периметру закрепляю скотчем. Получается марлевый батут. После изъятия рыбы из холодильникак промываю её проточной холодной водой 10-15 мин. И раскладываю по одной без спешки на этом марлевом батуте. Все это хозяйство стоит на застекленной лоджии на солнечной стороне. Через сутки всех рыбешек переворачиваю на другой бок. Есть можно уже на 2-3 день.
|
|
|
15.
Мужики , я кипечу воду добавляя в неё соль ,опускаю переодически сырое куриное яйцо ,проверка плотности если плавает на поверхности соли хватает рассол готов, перец горошек и лавровый лист,остывшим рассолом заливаю рыбу
ставлю в холод с вурхуслегка придавливаю, Крупную рыбу обезательно режу по спине.
|
uuuch
Страна: Германия
Город: Bad Schussenried
Рыба: Карп, лещь, карась, и что клюёт!!
моя анкета
26.04.2009 02:01
|
16.
всем привет  где-то я слыхал что мелкую рыбу или( плотву) можно солить как селёдку  ??
правда ли это?? если да то подскажите рецепт пожалуста !!!!!!!!!!!
|
|
|
17.
est sol srednego razmera. kak dolgo zasalivat' melkuju rybu?
|
|
|
18.
Мне как-то рыбаки с Азовского моря посоветовали рыбу перед вялением протирать смесью уксуса и постного масла (1:1) от мух и прочей нечисти (а мух летом на море - море  ). Попробовал на среднего размера судачках - действует.
|
|
|
19.
ребят ну подскажите сколько примерно грамм соли на кило рыбы то... я понимаю что на глаз но глаза то у всех разные.
и солить в холодильнике? рыба просолиться то?
и такой вопрос ещё: нашел в морозильнике лещика пойманного года 2 назад)) выкинуть или засолить?) пролежал в морозильнике он все время)
|
alex-margo
Страна: Deutschland
Город: Brühl . Между Кёльном и Бонном
Рыба: Акула и не только :-)
моя анкета
13.02.2010 15:21
|
|
Страницы комментариев: 0 | 1 | 2
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
|
стартовая
в закладки
