Уха

Как ж5 все аппетитно)))) так ухи на костре захотелось

200 лет назад любой суп с рыбой ли или с птицей или мясом назывался ухой.
Больше фантазии, господа. В последний раз два года назад уху варил на берегу, в России конечно, для начала лук и морковь жарил в казане как для плова... Тоже смолотили под беленькую. Тем болеe, что классика тоже надоедает.
А до того как-то, было дело, уха всю ночь стояла у костра, не кипела, но побулькивала.... Часов через 10 это было что-то совершенно волшебное

@vvik
уха всю ночь стояла у костра, не кипела, но побулькивала.... Часов через 10 это было что-то совершенно волшебное

А борщ, или щи на плате оставить ....... Побулькивать...... Знаешь потом как вкусно.....

эт-т понятно, вот только ритм жизни иной...

@AlexejB

уха без водки -рыбный суп.так было всегда и не я один такого мнения.А рецепты рождаются на рыбалке,у костра..(.что поймали-то и привезли с собой) ....слопаем.
----------
Редактировал: rumyn at 17.05.2019 22:11:57

@rumyn
уха без водки -рыбный суп

Это про то, что бы в уху перед готовностью водки влить? Ерунда. Проверено - еще никто ни разу не угадал какая уха с водкой, а какая без. А спецы были еще довоенной закалки.
Правильно: мухи ( водка) отдельно - котлеты (уха) отдельно.

в один из приездов в Россию поехали с друзьями с ночевой на рыбалку. У меня было условие - одна бутылка, едем общаться, видаться, а не квасить. Ну парни почти согласились, взяли одну бутылку, но 0,7. Замечательно пообщались. Настолько хорошо посидели, что через месяц, уже без меня, друг решил повторить опыт - на рыбалку одну бутылку. Ну поехал со своими... те так и сделали. Каждый взял одну бутылку. Утро добрым не было.