Проблема с засолкой леща

Привет!!! ловиш рыбку вытаскиваеш кишки заметь не моем её а просто вытаскиваем кишки ну так как слись зашишает рыбу ну и при высыхании образуя плёнку рыба лутше сохнет, если хо4еш можно куханными салфетками протереть в нутри, жабры Я не вытаскиваю засыпаю соль в животик можно даже втереть соль, немнога сиплю под жаберние крышки тогда рыба не будит тухли4ком отдавать ну такимже макаром правую и левию сторону, ставлю в холодильник на 3 дня само оптимально, после вешаеш и если погода солне4ная 5 дней рыбка идеально полу4ается, заме4у соль не смываю с рыбы. Такой метод мне понравился больше других совсем другой вкус как в Союзе. Такой метод испоильзуют заготовители для продажи сухой таёжной рыбки посмотрел видео думаю дай попробую, хотя раньше и кости тор4али и духан4ик был приходилось выкидывать. Я солю только красноперку Главно соли не желеть уда4и.