Barbe (Усач) - ядовитая или нет

Говорят что икру у усача есть нельзя, да и мясо если недожарил или не доварит вызовит отравление.

Правда ли это?
Можно ли солить или коптить усача?

Помогите избавится от предрассудка.
Благадарю.

<u>@Artem</u>
<i>икру у усача есть нельзя</i>

Bызовeт отравление, не советую на себе проверять, ну разве на тёще
Почитай здесь:
http://www.breath.ru/v.asp?articleid=744
"Отдельные экземпляры усача бывают длиной более 1ли весят до 17 кг. Чаще всего крупные экземпляры этой рыбы используют для приготовления балыков. В мороженом или охлаждённом виде усач реализуется довольно редко. При использовании мороженого или охлаждённого усача необходимо особенно тщательно проварить его или поджарить.
Следует иметь в виду, что икра усача ядовита и её использовать нельзя."
Bообще в инте по этому поводу можно много инфы наковырять.

Мы эту тему с год назад хорошо жевали
Поройся на форуме.<u>@Artem</u>

Благодарен за ссылку. Правда, познавательно.

Однако всеравно нигде не нашел можно ли есть усача без надлежащей термообработки. (Соленую, Копченую).

Да нет никаких проблем с употреблением самого усача (барбе) , привёз с реки , жарь да ешь ! Проблема с употреблением икры этой рыбы , хотя она считается относительно сьедобной (зависит от времени года) я бы не стал рисковать и пробовать её на вкус.

<u>@Artem</u>

kirgudu прав! Не ломай ты себе голову. Я лично, пару раз коптил усача и нечего, живой ещё. У меня полно знакомых, которые постоянно ловят усача на Рейне и солят его, пока ещё тоже живые.
----------
<i>Last edit by: rybak at 18.11.2006 22:06:49</i>

Про теорию и практику..
У меня супруга уж больно жареную икру уважает,и несмотря на мои предупреждения про Барбе как-то все-же тайком попробовала.Как результат -отравление.Страшного ,слава богу ,ничего не случилось ,но с тех пор спрашивает каждый раз про икру от каждой рыбы можно ли!( А я каждый раз теперь самолично икру Барбе выбрасываю)
Знания -Сила!

<u>@wrangel</u>

дык и я про то, с неделю на горшке сидел

<u>@wrangel</u>
<u>@marschall</u>

Так вопрос был о мясе, не об икре!

OK. Благодарю.
Буду пробовать ведь недавно поймал пару по 2.5 кг, а чистить их полная марока, убийственно сложно.