рыбалка в Германии. Как ловить карпа, щуку, сома, судака и леща. Морская рыбалка. Angeln, Angelshop und Angler.     
Русская рыбалка
Помощьпомощь    стартоваяв закладки   
    Форум | Фотоальбомы | Для начинающих | Помощь |
   Главная страница / Кухня, рецепты /
Разделы: Еще в рубрике:





powered by


[ регистрация ]


Уважаемые рыболовы! Если вам интересен рыболовный спорт или просто рыбалка, присылайте свои статьи на адрес: rybolov@rybolov.de и они будут сразу опубликованы в этом разделе.

Соление карповой икры

Автор/Редактор: Wladimir
Опубликовано: 26.04.2005

Полный текст статьи находится по адресу: https://www.rybolov.de/kuhnja/solenie_ikry



Оценка посетителей сайта:  5.46  (проголосовало: 13)



Версия для печати ---> Версия для печати
Интересно ---> Добавить в «любимые обзоры»


Страницы комментариев: 0 | 1

Комментарии

sergius

sergius

Страна: Германия
Город.: Ludwigsburg (B.W)
Рыба: Любую,но больше сома и блюфиш
Сообщений: 41
Информация: Aнкета

20.05.2007 19:40

11.

Мы делали в принципе также,но от пленки отделяли эл.дрелью,для этого из проволоки делаеш типа вилки,зажимаешь в дрель,опускаеш в икру и крутишь,пленка вся наматывается,затем заливаеш крутым кипятком(именно кипятком)как ни странно икра не сваривается,хорошо мешаеш ,после етого сливаеш сверху что всплыло,выливаеш на сито или марлю даеш хорошо стеч,и готово.Особенно вкусно получается Щучья икра!!!



нашли нарушение на странице: сообщить админу


alex1958

alex1958

Страна: германия
Город.: Hamm
Рыба: карп,форель
Сообщений: 33
Информация: Aнкета

08.02.2008 06:27

12.

Да очень интересно надо попробавать сделать



нашли нарушение на странице: сообщить админу


dnestrovich

dnestrovich

Страна: Украина
Город.: Хмельницкий
Рыба: Лещ, окунь, судак
Сообщений: 4
Информация: Aнкета

25.03.2012 21:57

13.

Всем здравствовать! В классическом рецепте раствор для засолки не бывает горячим. Икру ни в коем случае не варят. Но в связи с ухудшением ситуации с паразитами в рыбе, приходиться вносить коррективы в пользу термообработки. Также тепловая обработка просто необходима при засолке окунёвой икры (терпкая)

Ну а щучью икру вообще сложно испортить!Только зарегистрированные пользователи могут видеть фото.



нашли нарушение на странице: сообщить админу


Страницы комментариев: 0 | 1


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
RSS сайта ??????? Orphus
Любая перепечатка или использование материалов только с предварительным, письменным разрешением, указанием автора, адреса и линка на сайт в видимом месте страницы с материалом.
Все права принадлежат авторам, странице www.rybolov.de и будут защищены по закону.

© Wladimir Sarudin 2004-2019 · Impressum
Партнёрские страницы:
Наши сервисы: Знакомства - Открытки - Анекдоты - Экскурсии по Германии