рыбалка в Германии. Как ловить карпа, щуку, сома, судака и леща. Морская рыбалка. Angeln, Angelshop und Angler.     
Русская рыбалка
Помощьпомощь    стартоваяв закладки   
    Форум | Фотоальбомы | Для начинающих | Помощь |
   Главная страница / Рыболовный ФОРУМ / Рыболовная кулинария - кухня /
Разделы:

[ забыл имя или пароль ]
[ регистрация ]







Жареная уклейка




Страницы: 0 | 1
PHILL

PHILL

Страна: Германия
Город.: которого нет
Рыба: вяленая

Рейтинг: 3
Сообщений: 241
Информация: Aнкета

19.02.2008 15:38

1.

Нашел видео с рецептом готовки уклейки. У нас этой рыбки огромное количество, надо будет попробовать.
Линк на страницу (откроется в новом окне)
----------
Редактировал: phill at 19.02.2008 16:39:36



нашли нарушение на странице: сообщить админу


Asser

Asser

Страна: Герамания
Город.: Walldürn
Рыба: Карп, Карась
Сообщений: 94
Информация: Aнкета

19.02.2008 17:27

2.

ну жареная она как всегда. Ни чего необычного. Ну только что роза из помидора. А вот лимон это интересно. Еще не пробовал с лимоном. Но думаю не понравится.



нашли нарушение на странице: сообщить админу


Ruslan71

Ruslan71

Страна: Германия (Украина)
Город.: Dortmund (Николаев)
Рыба: судак, окунь, щука, форель, сом, лещ, треска

Рейтинг: 3
Сообщений: 637
Информация: Aнкета

19.02.2008 22:16

3.

@Asser

Лимон подходит ..это точно, только не выдавливай много сока. на мелкую рыбу совсем немного..только для аромата



нашли нарушение на странице: сообщить админу


nikolaj54

Страна: Deutschland
Город.: Bad Sassendorf

Рейтинг: 111
Сообщений: 463
Информация: Aнкета

20.02.2008 16:38

4.

Этот рецепт из сериала Подсекай Семеныч там в каждом фильме рецепт приготавления,копчения ,ухи,да и вообще не плохие фильмы.



нашли нарушение на странице: сообщить админу


(гость)
16.01.2009 17:50

5.

Из речных мелких рыб уклейка самая жирная. Если сравнивать с крупными, то например, по жирности она превосходит леща на 20% (это в каком то рыболовном фильме изобразили). Я люблю готовить жареную уклейку и жареного пескаря. Особенно они вкусные поздней осенью и ранней зимой. Понятно: жир нагуляли. Прежде всего замечу, что чистить уклейку легко: вспороть пузо и вынуть кишки, можно и жабры, или вообще голову оторвать. Пока это делаешь вся чешуя остается в руках и можно ножиком не скаблить. Жарю на оливковом масле. Если сковорода тефлоновая можно в муке не панировать. Загружать в разогретое масло. Показатель правильности готовки: когда начинаешь двигать сковороду, рыбешки не прилипают, а свободно плавают (это не значит, что надо много лить масла). Желательно присыпать лучком. Закуска супер!Линк на страницу (откроется в новом окне)



нашли нарушение на странице: сообщить админу




PHILL

PHILL

Страна: Германия
Город.: которого нет
Рыба: вяленая

Рейтинг: 3
Сообщений: 241
Информация: Aнкета

16.01.2009 17:56

6.

@bobrovoleg

Класная жареха, я летом тоже уклейку жарил, чистить ее оказалось очень легко.



нашли нарушение на странице: сообщить админу


Weber

Weber

Страна: Германия
Город.: Siegen
Рыба: Forelle, Karpfen, треска , линь , угорь

Рейтинг: 3
Сообщений: 937
Информация: Aнкета

16.01.2009 18:24

7.

Просто поместить уклейку в чашку ( таз ) и погонять её там хорошенько рукой. , чешуя и отстанет. Можно туда для абразива добавить какой нибудь грубой травы или листьев. Потом промыть водой , и чистка произведена.



нашли нарушение на странице: сообщить админу


Igor_DD

Страна: Germany
Город.: Dresden

Рейтинг: 3
Сообщений: 2090
Информация: Aнкета

16.01.2009 18:30

8.

Очень вкусная рыбка! Легко чистить, легко ловить, на Эльбе этого добра - море!
Сушёная тоже просто супер!



нашли нарушение на странице: сообщить админу


wrangel


Рейтинг: 12
Сообщений: 1780
Информация: Aнкета

16.01.2009 21:07

9.

Присоединяюсь!
Ничего нет лучше жареных пескарей и уклейки!! :maa:
Да еще если с хрустящей корочкой , и прожарено так , чтобы елось с костями!!! :maa: :maa:



нашли нарушение на странице: сообщить админу




alex-margo

alex-margo

Страна: Deutschland
Город.: Brühl . Между Кёльном и Бонном
Рыба: Акула и не только :-)

Рейтинг: 110
Сообщений: 698
Информация: Aнкета

16.01.2009 21:29

10.

@wrangel
Ничего нет лучше жареных пескарей и уклейки!!
Да еще если с хрустящей корочкой , и прожарено так , чтобы елось с костями!!!

И ко всему этому ещё пару литров пивка, холодного



нашли нарушение на странице: сообщить админу




Страницы: 0 | 1




Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии или открывать новые темы.
Зарегистрироваться вы можете перейдя по адресу: https://www.rybolov.de/register
RSS сайта ??????? Orphus
Любая перепечатка или использование материалов только с предварительным, письменным разрешением, указанием автора, адреса и линка на сайт в видимом месте страницы с материалом.
Все права принадлежат авторам, странице www.rybolov.de и будут защищены по закону.

© Wladimir Sarudin 2004-2019 · Impressum
Партнёрские страницы:
Наши сервисы: Знакомства - Открытки - Анекдоты - Экскурсии по Германии