Балык из карпа

Всем привет.

вот решил задать такой вопрос, поймал на днях карпа.
Жарить, парить, запекать, коптить - надоело. Хочется нового попробовать, поэкспериментировать))
Решил поискать рецепт балыка из карпа, но инет кишит рецептами, иногда даже противоречивыми. Решил у вас спросить, кто может подсказать как правильно технически, толково и «вкусово» забабахать балычек.
Рецепты из инета не интересуют, только жизненный собственный опыт. Если можно, то подробно описать))
Ах да, карпик под трешку где-то.

Спасибо.

когда под десятку поймаешь тогда можешь обращаться а с не полной трешкой это не балык.

смотря что иметь в виду под словом балык. дело в том, что слово это турецкое, переводится как «рыба» и поэтому балыком в россии называют что угодно..
Я карпа просто вялил, но оно того не стОит - две недели вялил, гости слопали минут за 20 (приехали из китайского ресторана, где «шведский стол», животы впереди себя несли, карпа увидели - открылось, блин, второе дыхание....
Ты хочешь завялить к пиву?

ну, откуда вы такие.... попросил человек рецепт, знаешь - поделись, не знаешь- иди дальше... не понимаю откуда они берутся, воспитание, нация...откуда вы?

Балык и в правду рыба, не только с Турецкого а с группы тюрских, например казахского и киргизкого, но это и блюдо , на него даже есть ГОСТ СССР .
----------
Редактировал: a_cure at 30.10.2015 20:22:43

@a_cure
ну, откуда вы такие.... попросил человек рецепт, знаешь - поделись, не знаешь- иди дальше...

В самую точку , лучше и не скажешь .