рыбалка в Германии. Как ловить карпа, щуку, сома, судака и леща. Морская рыбалка. Angeln, Angelshop und Angler.     
Русская рыбалка
Помощьпомощь    стартоваяв закладки   
    Форум | Фотоальбомы | Для начинающих | Помощь |
   Главная страница /
Разделы:

[ забыл имя или пароль ]
[ регистрация ]





Все сообщения пользователя: Ukrainec


Всего сообщений: 284

Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 > >>

Обсуждение: Отчеты о рыбалке 2019
1. 07.11.2019 09:41

@Braun
Если можна, то пожалуйста подробней, а лучше видео или фотки дай, особенно как шкуру чулком сдирать?

ни фотографий, ни видео я не снимаю, так как руки грязные, но рецепт в основном такой.
голову отрезаю, щуку чищу от чешуи, потом филеровочным ножом проходишь под самой кожей вокруг мяса и начинаешь снимать кожу, снял - подрезал, стянул еще - еще подрезал.
и так до самого хвоста, потом хребет отрезать и ножом поснимать мясо, если еще где сильно много осталось на коже.

сделать филе из внутренней тушки, через мясорубку или заблендерить можно. туда еще морковки, лука, булочки или хлеба в молоке вымоченного, потом яйца взбить в пену, масла подсолнечного добавить с треть стакана и где-то столько же молока. фарш получается очень нежным. по желанию еще добавляю иногда мясо птицы. замесить из всего этого фарш, дать настояться и пихать в чулок))

фарша будет много)) больше, чем в чулок поместиться может, потом можно котлетки из него сделать еще.
вот как запихал фарш в чулок, положить в емкость для запекания, зубочистами закрываю я чулок и обдаю его кипятком, шкура съеживается или можно еще ее подправить. ну и запекать около 40-60 минут на 200.

так получается сверху корочка, а сама щука сочная внутри и не пересохнет.
потом достать и смазать кожу сверху сливочным маслом, тогда она не будет резиновая и жесткая.
и дать ей настояться, лучше в ночь.
вроде как все))
----------
Редактировал: ukrainec at 07.11.2019 10:43:06


Сообщение собрало: 0 - 1



ђеклама





Обсуждение: Отчеты о рыбалке 2019
2. 05.11.2019 10:38

@Braun
Котлеты тоже хороши.

а я делаю фаршированную щуку, снимаю шкуру чулком, только добавляю еще лук и морковку - щучье мясо сладкое любит.
яйцо взбиваю в пену и масла добавляю, чтобы сочней фарш получился, мясо щуки все-таки суховато.
потом все в фарш и в чулок, и запекать.


Сообщение собрало: 0 - 0


Обсуждение: Отчеты о рыбалке 2019
3. 04.11.2019 08:22

@Braun

да стопудово это язь, и поимка на воблер - это не редкость, при достижении определенного размера становится хищником, как тот же жерех.
только вот если жерех - читсый хищник, то язь больше всеяден.
вообще, все рыбы по большому счету - это хищники, просто при достижении определенного размера получение энергии из растительной пищи не оправдывает ее затраты.
а мяса поел - и порядок)))


Сообщение собрало: 0 - 2


Обсуждение: Где провести отпуск? Проверенные идеи и маршруты. Где отдохнуть недорого?
4. 13.09.2019 08:53

@vvik
Немцы лихо гоняют по сухому автобану в солнечную погоду, а на наших серпантинах да в снег - хрен из гаража их выгонишь на заднеприводных.

в том то и дело, что на прямой сухой дороге отличий ноль практически, а на поворотах и в слякоть/снег задний привод имеет лучшую управляемость, но хуже устойчивость и проходимость, а с передним наоборот.
хотя это тоже пытаются решить по максимуму ЕСПешкой, ну и газом играться совсем по разному при вхождении/выхождении в поворот.
так что да, в твоих условиях всех спасет полный)) ну или передний как минимум.


Сообщение собрало: 0 - 0


Обсуждение: XUL или UL
5. 29.08.2019 14:04

@Fox1
Но как Дохтур на работе блёсны делать может... У тебя где то рядом слесарка стоит???

ну а если там отпилить что-то нужно или просверлить... ну если пациент не соглашается на операцию?
ну и молоток, как средство для обезболивания??


Сообщение собрало: 0 - 0


Обсуждение: Тема не про рыбу: сравнительные достоинства и недостатки автоматической и ручной коробок передач. Ваше мнение.
6. 29.08.2019 14:00

@AlexejB
Один понтанулся, другой зацепился. С высшим образованием, а сцепились как базарные торговки.

все, все, я понял, больше не буду реагировать на экперта. согласен, переборщил я, но хамсто я не мог стерпеть.
больше не буду тут писать, пусть ветка умирает и уходит вниз.


Сообщение собрало: 0 - 0


Обсуждение: Тема не про рыбу: сравнительные достоинства и недостатки автоматической и ручной коробок передач. Ваше мнение.
7. 29.08.2019 13:55

@artseva
Ты можешь что нибудь по делу сказать или то что выше и есть все твои аргументы?
Так ты это прости, но как разговор с попугаем.

я на твои вопросы и не отвечал, потому что как и сейчас, ты просто выдрал из контекста мои слова.
и в предыдущих сообщениях ты не видел как и на что я так отвечал, а просто взял мою последнюю фразу и поставил к ней вопрос, не видя картину в целом.

хотя, я тоже так могу.
@artseva
Так ты это прости, но как разговор с попугаем.
это твои аргументы, что автомат лучше механики???? ты уверен в этом.


Сообщение собрало: 0 - 0


Обсуждение: Тема не про рыбу: сравнительные достоинства и недостатки автоматической и ручной коробок передач. Ваше мнение.
8. 29.08.2019 13:49

@montana-hamburg
с кем тут спотить и кто хамло ???
ты хамло, самое обыкновенное причем. а спорить с тобой не о чем, так как не разбираешься совсем, но выпендриваешься, какой ты знаток всего.
у тебя же машина обеспечивает сцепление с дорогой посредством автомата, с такими экспертами не интересно совсем.

@montana-hamburg
ты , как говоришь , только 10 на шальте
я написал, что опыт у меня 11 лет вождения, и ни слова не написал на чем я ездил, а ты уже с этого какие-то выводы делаешь, экпрету это простительно.

@montana-hamburg
не только со мной , но и сдругими у тебя диалог строится на отрицании и ты постоянно пытаешься зацепить аппонента
так если вы говорите неправильно и не понимаете этого, а я всего лишь пытался объяснить, как могу, так и объясняю, просто никто практически не умеет вопринимать другое мнение.
у каждого оно свое и только это правильно. вот почему критика воспринимается сразу в штыки.

@montana-hamburg
кто дал тебе право судить ту ли я должность занимаю или разбераюсь ли в чем либо ??? - кто ты такой ???
для тебя - никто, делай что хочешь. вон выше ответ на твой вопрос.

@montana-hamburg
утухни уже и не раздражай ....
что это еще раз доказывает? правильно...


Сообщение собрало: 0 - 0


Обсуждение: Тема не про рыбу: сравнительные достоинства и недостатки автоматической и ручной коробок передач. Ваше мнение.
9. 29.08.2019 08:37

@Fox1
Хорошо што не в реале, а тоб и морды начали друг другу полировать...

та не, я человек не конфликтный, в руках держать себя умею))

@montana-hamburg
оказывается ты все это время просто ждал пока тебя пошлют .....

нет, я рассчитывал на интересный диалог с адекватным оппонентом, но как показала практика, в вопросе спора ты не разбираешься, а в споре - просто хамло.


Сообщение собрало: 0 - 0


Обсуждение: Тема не про рыбу: сравнительные достоинства и недостатки автоматической и ручной коробок передач. Ваше мнение.
10. 27.08.2019 13:52

@montana-hamburg
здесь тебе расскажут

все с тобой ясно эксперт, спорить не умеешь, в вопросе спора явно не разбираешься, а я все думал когда ж тебя на хамство пробьет, ведь аргументов у тебя нет.
ну не надолго хватило. слив засчитан, больше ты мне не интересен.


Сообщение собрало: 0 - 0


Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 > >>

RSS сайта ??????? Orphus
Любая перепечатка или использование материалов только с предварительным, письменным разрешением, указанием автора, адреса и линка на сайт в видимом месте страницы с материалом.
Все права принадлежат авторам, странице www.rybolov.de и будут защищены по закону.

© Wladimir Sarudin 2004-2019 · Impressum
Партнёрские страницы:
Наши сервисы: Знакомства - Открытки - Анекдоты - Экскурсии по Германии