а за селедкой, но в Германии куда??????

Vvik
Шайны и прочую лабуду купить можно здесь http://www.angelservice-hst.de/kontakt/
Магазин находится почти в гавани.
Там можно ловить неплохого окуня судака щуку и бель. Селёдка тоже подходит, но её лучше ловить с дамбы или с лодки.
Лодку на прокат можно взять в Altefähr на противоположной стороне пролива.
Ферьенвонунгов и отелей пустых в это время года там как грязи.
По переработке рыбы.
Нужен садок из металлической сетки. Туда закидываешь селёдку и полощешь в воде.
Чешуя и слизь сбиваются и рыба чистая.
Потом просто солью крупной засыпать и всё.
Солёную можно потом заморозить, просто засоленная хранится недолго - дней десять.

я перед рыбалкои замораживаю 3- 4 пластиковые бутылки с водои,
заворачиваю их в полотенце, что бы не таяли быстро, и в кюльбокс,
кюльбокс у меня на 50 литроов, рыба прекрасно сохраняется 2- 3 дня.
дома селедку замораживаю мин. на 2 недели,
болезнеи и вморскои рыбе хватает,
потом делаю молосольную с подсолнечным маслом.
Солить на рыбалке я пробовал, если не досолиш, еще быстрее портится, соль поднимает температуру,
а если пересолиш, потом отмочивать....