рыбалка в Германии. Как ловить карпа, щуку, сома, судака и леща. Морская рыбалка. Angeln, Angelshop und Angler.     
Русская рыбалка
Помощьпомощь    стартоваяв закладки   
    Форум | Фотоальбомы | Для начинающих | Помощь |
   Главная страница / Кухня, рецепты /
Разделы: Еще в рубрике:





powered by


[ регистрация ]


Уважаемые рыболовы! Если вам интересен рыболовный спорт или просто рыбалка, присылайте свои статьи на адрес: rybolov@rybolov.de и они будут сразу опубликованы в этом разделе.

Уха рыбацкая

Автор/Редактор: Wladimir
Опубликовано: 05.12.2005

Полный текст статьи находится по адресу: https://www.rybolov.de/kuhnja/uha_rezapty_05_12_05



Оценка посетителей сайта:  6.68  (проголосовало: 19)



Версия для печати ---> Версия для печати
Интересно ---> Добавить в «любимые обзоры»


Страницы комментариев: 0 | 1

Комментарии

alex1958

alex1958

Страна: германия
Город.: Hamm
Рыба: карп,форель
Сообщений: 33
Информация: Aнкета

08.02.2008 06:48

1.

Уха это вещь особливо с водочкой



нашли нарушение на странице: сообщить админу


kilka

Страна: Германия
Город.: Ганновер
Рыба: Карп, Лещ, Щука, Окунь, Жерех, Судак.

Рейтинг: 3
Сообщений: 5
Информация: Aнкета

29.07.2008 20:03

2.

Рецепт ушицы. Сначала отваривается мелкая рыба (окунь, ёрш, пескарь, можно плотву и мелкого леща).
Навар сливается и дальше варится мелочь вместе с головами крупной рыбы. Накипь снимать постоянно.
Потом вынимаем головы и выкидываем их. Потом варим крупную рыбу (щука, судак и др. хищник).
Добавляем картошечку, морковочку, специи по вкусу. Потом рыба вынимается, отчищается от костей и варится
до готовности овощей. А потом под водочку, ооооооооооооо! Праздник!



нашли нарушение на странице: сообщить админу


Kostjan


Рейтинг: 6
Сообщений: 1621
Информация: Aнкета

29.07.2008 21:01

3.

@kilka
Навар сливается и дальше варится мелочь вместе с головами крупной рыбы.

поясни,навар слил а в чём тогда дальше варить?или опять я не внимательно читаю?



нашли нарушение на странице: сообщить админу


SKA_BOY

Страна: россия
Город.: солнечногорск
Рыба: язь карп щука судак
Сообщений: 1
Информация: Aнкета

25.08.2008 19:09

4.
Только зарегистрированные пользователи могут прочитать это сообщение.
Зарегистрироваться вы можете перейдя по адресу: https://www.rybolov.de/register


olympia

Страна: germany
Город.: hessen
Рыба: lesch
Сообщений: 58
Информация: Aнкета

26.09.2008 22:08

5.

a ya dobawlyau w uhu wsegda stakan wodki i pol stakana piwa uha poluhaetsya prosto oherennaya...... sowetuu poprobuitre



нашли нарушение на странице: сообщить админу




DIMEDROL

DIMEDROL

Страна: Deutschland
Город.: Bergheim
Сообщений: 18
Информация: Aнкета

27.09.2009 17:14

6.


@olympia

Мда каждый сходит с ума по своему.



нашли нарушение на странице: сообщить админу


123eugen1972

Страна: Deutschland
Город.: Bösel
Рыба: КАРП,ЩУКА
Сообщений: 27
Информация: Aнкета

11.01.2010 17:24

7.

Уха бурлацкая
Кухня Из мелкой рыбы, рыбьих голов, костей и плавательных пузырей сварить бульон, процедить, положить в него очищенный и нарезанный крупными кусками картофель и репчатый лук. За 10-15 минут до готовности добавить нарезанные куски крупной рыбы, перец, лавровый лист, сливочное масло.
Расход продуктов (в граммах): рыба мелкая - 300, рыба круп-ная - 250, картофель - 450, масло сливочное - 20, лук репчатый - 1 головка, перец - 4- 6 горошин.

----------
Редактировал: 123eugen1972 at 11.01.2010 18:26:15



нашли нарушение на странице: сообщить админу


Eremit

Город.: Eremit

Рейтинг: 134
Сообщений: 208
Информация: Aнкета

17.05.2010 21:05

8.

Перед окончанием варки не забудьте отпустить в варево, горящий березовый уголек и добавить пол.рюмки водки.Приятного аппетита.



нашли нарушение на странице: сообщить админу


Eremit

Город.: Eremit

Рейтинг: 134
Сообщений: 208
Информация: Aнкета

19.05.2010 19:56

9.

При приготовления блюд из свежей рыбы не забудьте удалить жабры у рыб питающие травой.Жабры горчат и отдают горчинку блюдам.



нашли нарушение на странице: сообщить админу




(гость)
19.05.2010 22:34

10.

Все рецепты хороши!!!
Про 50 грамулек в кастрюлю - всегда за.А во внутрь 100-200.
А вот чтоб угольки всякие или того хуже - некоторые горящую дубинку в котелок суют - ну это уже перебор.
Я понимая городские приехали на рыбалку в деревню.Увидели скотину первый раз в пятилетку - но горящему дрыну в котелке делать нечего.
Не видел я чтоб такое сибярики делали,а у сибяриков уха вкусная.Иногда из осетра или стерлядки
А про жабры верно сказано - я из каждой рыбы стараюсь удалить жабры,но не из-за горечи в ухе



нашли нарушение на странице: сообщить админу


Страницы комментариев: 0 | 1


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
RSS сайта ??????? Orphus
Любая перепечатка или использование материалов только с предварительным, письменным разрешением, указанием автора, адреса и линка на сайт в видимом месте страницы с материалом.
Все права принадлежат авторам, странице www.rybolov.de и будут защищены по закону.

© Wladimir Sarudin 2004-2019 · Impressum
Партнёрские страницы:
Наши сервисы: Знакомства - Открытки - Анекдоты - Экскурсии по Германии