я то-же пробовал положить угря на спину пойманого 1 метр 20см но ничего не получалось пока не перерезал хребет возле головы ито потом еще 30 мин. извевался вобще это рыба сильна руку скручивал чувствительно

я беру в руку бумагу и этой бумагой хватаю угря. бумага рулонного типа, как в туалетах мотки для вытирания. удержать можно. глушить нужно держа за голову хвостом о что-то твердое, по дереву можно хряснуть или по камню, по земле. так как в хвосте находятся, кажется, нервные окончания.
а вообще я сильно парюсь, чаще всего проще наступить чуть ниже головы и перерезать хребет. и рыбе, и самому меньше мучений.