рыбалка в Германии. Как ловить карпа, щуку, сома, судака и леща. Морская рыбалка. Angeln, Angelshop und Angler.     
Русская рыбалка
Помощьпомощь    стартоваяв закладки   
    Форум | Фотоальбомы | Для начинающих | Помощь |
   Главная страница / Фотоальбом / За границей Германии / Не в тему, ну ооочень вкусно(просто плов с барбарисом)!!!! /

.: Не в тему, ну ооочень вкусно(просто плов с барбарисом)!!!! :.




Смотри комментарии или комментируй под фотографией!!!

// Rybak, 26.12.2006, 15:21

--Не в тему, ну ооочень вкусно(просто плов с барбарисом)!!!! - рыбалка (фотоальбом)
Линки для форума:
Страница с фотографией: [url]https://www.rybolov.de/photo/988[/url]
Только фотография: [img]https://www.rybolov.de/photo/r.php/988.jpg[/img]

Комментарии

Regensburger

Regensburger


Рейтинг: 27
Сообщений: 1265
Информация: Aнкета

26.12.2006 17:55

1.

Очччень качественный снимок!



нашли нарушение на странице: сообщить админу


Rybak

Rybak

Страна: Германия
Город.: Дортмунд
Рыба: карп, усачь, угорь, судак, щука

Рейтинг: 4
Сообщений: 769
Информация: Aнкета

26.12.2006 18:12

2.

<u>@Regensburger</u>

А качество плова ещё лучше!!! :tolpa:


----------
<i>Last edit by: rybak at 26.12.2006 19:21:44</i>



нашли нарушение на странице: сообщить админу


AlexKotenev

AlexKotenev

Страна: Казахстан-Германия
Город.: Wismar
Рыба: Карп, линь,щука
Сообщений: 1213
Информация: Aнкета

26.12.2006 19:19

3.

<u>@Rybak</u>
Зачем так издеваться когда люди еще не ужинали



нашли нарушение на странице: сообщить админу


(гость)
26.12.2006 20:50

4.

<u>@Rybak</u>
<i>А качество плова ещё лучше!!! </i>

А сам можешь угостить друзей таким пловом? Было бы очень здорово попробовать его здесь ;=+)

:tolpa:



нашли нарушение на странице: сообщить админу


Rybak

Rybak

Страна: Германия
Город.: Дортмунд
Рыба: карп, усачь, угорь, судак, щука

Рейтинг: 4
Сообщений: 769
Информация: Aнкета

26.12.2006 21:12

5.

<u>@Aborigen</u>

О чём речь, конечно могу!!! Если бы была возможность через форум, сделал бы прямо сейчас!!!:lol:
Этот пловец делал на рождество, ещё остался!!! :tolpa:



нашли нарушение на странице: сообщить админу




(гость)
26.12.2006 21:57

6.

<u>@Rybak</u>
<i>О чём речь, конечно могу!!! </i>

Заметано!;=+)

Будем глатать слюну пока.;=+)

:tolpa: :tolpa: :tolpa:



нашли нарушение на странице: сообщить админу


tierex

tierex

Страна: Germany
Рыба: Карп, карась, линь, лещь
Сообщений: 220
Информация: Aнкета

26.12.2006 23:16

7.

Кстати, а где в германии можно найти барбарис сушеный?
Кто в курсе?



нашли нарушение на странице: сообщить админу


Rybak

Rybak

Страна: Германия
Город.: Дортмунд
Рыба: карп, усачь, угорь, судак, щука

Рейтинг: 4
Сообщений: 769
Информация: Aнкета

27.12.2006 00:22

8.

<u>@tierex</u>

Говорят, что можно барбарис заказывать в некоторых аптеках. Сам я пробовал найти, но без успешно. Сам покупаю на Украине.



нашли нарушение на странице: сообщить админу


globus73

globus73

Страна: Германия
Город.: Унна
Рыба: судака,сазана
Сообщений: 12
Информация: Aнкета

28.01.2007 22:23

9.

Плов конечно хорош.Если учесть,что его готовило лицо не среднеазиатской наружности(надуюсь не обидел не тех не других).По этому плову можно сказать(по фото),что это плов готовился человеком с горной местности Средней Азии(даже не зная лично автора).В каждой бывшей респулике Средней Азии плов готовят по своему.Вот несколько ссылок приготовления убекского плова ,от А до Я.
http://myliveweb.ru/galereya_info.php?id=115 -бухарский плов
http://www.pripravkin.ru/modules.php?id=693&func=one&name=Recep -плов ферганский
НО ПРОШУ МНЕ ПОВЕРИТЬ НА СЛОВО САМЫЙ НАСТОЯЩИЙ КЛАСИЧЕСКИЙ ПЛОВ -ЭТО ПЛОВ АНДИЖАНСКИЙ.Если у кого закрались сомненья съездите и попробуйте.



нашли нарушение на странице: сообщить админу




Eremit

Город.: Eremit

Рейтинг: 137
Сообщений: 214
Информация: Aнкета

03.06.2014 17:51

10.

Покупаем говядину. Она должна быть не постной, с жиром. Нам нужна мякоть, расчет ведем от 1 килограмма. Очень хорошо мясо с грудинки, оно вкусное. Режем мясо, предварительно помыв его, на порционные куски не больше, чем 4 на 4 см. Определяем количество риса, я на килограмм мяса кладу максимум два с половиной стакана риса. Я люблю рис, который у нас называют круглым, т.е. он похож на овальчики, а не на шарики конечно. Рис нужно промыть в семи водах, так мы делали раньше. Сейчас у нас продается рис чистый и я мою 3-4 раза. Затем кладу его в миску и заливаю холодной водой, пусть стоит.

Режем мелкими кубиками лук. Не менее трех крупных луковиц, грамм 500 минимум. Чистим и режем морковь брусочками толщиной 2 мм и длиной не более 4 сантиметров. Моркови я беру почти в два раза больше, чем лука. Берем еще головку чеснока, отрезаем «попку», там,где корни. Промываем чеснок, не чистим его больше, только снимаем верхние листочки, если торчат.

Ставим на самый сильный огонь казан и вливаем в него полстакана растительного масла. Раскаляем масло до состояния, что пойдет от него легкий дымок. Бросаем куски мяса и обжариваем их до коричневой корочки, но не пережгите! Когда мясо зажарилось бросаем лук и зажариваем его до хорошего румяного цвета. Затем кладем морковь и тоже зажариваем ее до изменения цвета, но не на коричневый. В это время у нас стоит готовый кипяток. Дело в том, что говядину нужно еще потушить до полу-готовности, Как только морковь изменила цвет заливаем литр кипятка, количество воды не принципиально, вода еще будет выкипать. У нас сейчас задача довести мясо до полу-готовности. Делаем это на небольшом огне, под крышкой. Когда вы увидели, что оно становится мягким начинаем самое главное: солим зирвак, так называется наш бульон с мясом, луком и морковью. Имеем в виду, что соль возьмет рис. Приблизительно это столовая ложка соли. Черный перец кладем не жалеючи, но ориентируйтесь на свой вкус. Затем бросаем неполную чайную ложку зиры, или это семена аниса, такие длинненькие, серого цвета с обеих сторон заостренные.(В Lidl в стеклянных... Kюmmel ganz ,в русских магазинах Зира с запахом салярки) Можно без зиры, но это будет неправильный плов! Доливаем кипяток так, чтобы, когда мы положили рис, он «спрятался» под водой. Чуть больше нальете - не страшно. Наконец выкладываем в середину казана рис, процеженный от воды. Следим, чтобы он не касался стен казана, но не был горой, и вода прикрыла его сверху. Делаем огонь максимальный и не отходим от казана. Вода выкипает, когда показался рис наружу резко уменьшаем огонь до минимального, втыкаем в середину риса головку чеснока, ПЛОТНО закрываем крышку казана(иногда накрываю рис сверху большой тарелкой а затем крышкой) и засекаем время. Плов должен томится и через 20-30 минут плов будет готов. Не открывать крышку!!
Чеснок делится на дольки, чистится, раздавливается вилкой и смешивается в порционной тарелке самим едоком.

Обратите внимание: перемешивать плов можно только после полной готовности.

Можно сделать плов и из курицы, но тогда исключается стадия тушения, как только зажарили морковку, тут же заливаете воду равное количество стаканам риса, солите, перчите, зира, кладете рис, даете воде испариться, чтобы рис показался из воды, закрываете крышкой на полчаса.

----------
Редактировал: eremit at 03.06.2014 18:37:44



нашли нарушение на странице: сообщить админу


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии или открывать новые темы.
Зарегистрироваться вы можете перейдя по адресу: https://www.rybolov.de/register



RSS сайта ??????? Orphus
Любая перепечатка или использование материалов только с предварительным, письменным разрешением, указанием автора, адреса и линка на сайт в видимом месте страницы с материалом.
Все права принадлежат авторам, странице www.rybolov.de и будут защищены по закону.

© Wladimir Sarudin 2004-2020 · Impressum
Партнёрские страницы:
Наши сервисы: Знакомства - Открытки - Анекдоты - Экскурсии по Германии