Отчеты о рыбалке. Лето 2020.

@Fox1
Ты бычков от чешуи отчищал? Или просто плавники обрезал и на сковородку?

Во первых я был вообще удивлен их строению тела так сказать. У них оказывается кишков то почти нет. Чешуя блин как у окуня, хрен почистишь, но повозится можно, уж больно вкусные. Тем более всего три у меня было, так как целенаправленно на них не рыбачил и взял то ради эксперемента, раньше выкидывал, а зря - вкусные. Я ничего им не обрезал, чешую почистил, кишки вытащил и на сковородку. Не знаю, может и с чешуей вкусно, она мелкая, но я предпочел почистить.

Сегодня со своей 5-метровой удочкой вечером съездил на реку. Дома надоело из-за дождя сидеть. На реке веселей,хотя дождь лил и ветер сильный был. На удивление поклевки были. В 18 часов вытащил сомика на полкило на червя с кукурузой. Потом тоже поклевки были слабые. Червя видимо мелочь объедала. Поменял на крупные крючки, но результат тот же. Ну ничего,зато на реке посидел, не дома.

@Fox1
Ты бычков от чешуи отчищал? Или просто плавники обрезал и на сковородку?

Хоть вопрос и не ко мне, но я об этом уже как- то писал, так как,мне кажется, больше меня на этом форуме бычка не помал никто. Я даже последовательность в картинках выкладывал. Начинал чистить именно, как philosoph. Но потом оптимизировал процесс. И этим способом чистят, пойманного мною, бычка все мои родственники.
Повторюсь:

Только зарегистрированные пользователи могут видеть фото.

Делаешь надтез у основания головы (2) и, наклонив лезвие ножа,(3) отрезаешь голову вместе с грудными плавниками (4). Разрезаешь брюшко(5). Кончиком ножа вычищаешь внутренности и чёрную плёнку(6). Если собираешься делать фарш, отрезаешь хвост(7). Чешую чистить не надо. Чищенного бычка хорошо промываешь водой. Я это делаю в глубокой миске. Заливаю водой. Хорошо пермешиваю. Воду сливаю. Повторяю процедуру раза три.

Перед жаркой кладу чищеноого бычка в миску. Обсыпаю мукой. встряхиваю неколько раз, что бы бычки были полностью обвалены в муке, и жарю на раскаленной сковородке на подсолнечном масле.
Как- то был у меня в гостях один знакомый. На столе были пиво, пара жаренных окуней и сковородки две бычков. Гостю бычки к пиву понравились больше.
А бычков в томате мои друзья из России, которые были у меня в гостях восемь лет назад, вспоминают до сих пор.