Вопрос к рыбакам ???

@vvik
Зачем там дорогая железяка?

Ну не скажи. Посмотрел сколько стоят новые, так там и по 400 евро продаются. а весь прибор доска, болт и две железяки

Парни, вопрос имею спросить. Кто нибуть использует плетёнку Iron Line 8 ?

Мужики, те кто заехал с северов или с Сибири подскажите как правильна приготовить страгонину и из какой рыбы лучше её готовить? На Ютуб есть несколька рецептов из скубрии и красной рыбы. Делал вроде все как там показывают, а всёравно какая то фигня получается. По молодости когда залетал в Заполярье, местные аборигены, под водочку, всегда на стол выставляли эту самую струганину, либа из оленя либо из рыбы. Вот сейчас уже не помню что за рыба такая была, но помню что была очень вкусно. Даже в обычной столовой частенька предлагали струганинку. Может кто посаветует, из какой местной рыбы её лучше приготовить?

@Braun
В Сибири ее делают из нельмы, или на худой конец из муксуна.
Короче из сиговых пород.
Теоретически может подойти фельхен из альпийских озер.

её поди в магазине не купишь?

Вобщем с морской рыбой все эксперементы нужна прекращать. Пойду сегодня в Метро, там всякой рыбы полно, может ччего и найдётся фельхен.

@Braun
Вряд ли...
Никогда не видел. Там выбор большой морских рыб. Ну и тех, что разводят.
Речной рыбы практически нет.
Иногда бывает сом и судак.
Судак, кстати, из Казахстана...
Даже просто щуки, нет.

Недавно мужики ездили в Швецию и ловили там сига.
Может пробовали его строгать?

В Сибири ещё другое блюдо из сырой рыбы - чушь.
Её делают из стерляди.
Мороженая она тоже хороша.
Только её не строгают, а режут колечками.
Поищу фотку у себя.

Только зарегистрированные пользователи могут видеть фото.

Стерлядь. Чушь.