Все сообщения пользователя: kirgudu

Прочитал.
Первое место респектабельному отношению друг к другу !

Перед тем как что-то писать шесть раз думаем- имеет ли смысл моё сообщение !
Перед тем как фото помещать шесть раз решаем , а нужно ли оно вообще кому !
Нечего сказать - смотрим на монитор и не вякаем !
Кого обидели - выясняем , где произошло непонимание и шесть раз извеняемся.
Твой коллега по общению у другого монитора - тоже хороший человек !!!

Грибная икра из опят.
Рецепт до ужаса прост ,а блюдо уходит за праздничным столом на «Ура».

На грибную икру годятся большие ,ещё хорошие , но не потемневшие опята.
Промытые грибы отвариваются примерно 5 минут в кипящей воде и скидываются на дуршлак .
После того как вода стекла их прогоняют через мясорубку .( желательно самая крупная сетка в мясорубке)
Затем берётся столько же морковки и натерается на средней тёрке.
Лук ( мелконарезанный) , перец и соль по вкусу.
Все дела (грибы отдельно , морковка с луком отдельно) жарятся на сковороде с постным маслом примерно полчаса.
Затем всё закатывается в банки и ставится в погребок (келлерок) до нужного случая.
Нужным случаем может оказаться мой приезд в гости , но и без повода некоторых от икры за уши не оторвёшь !

Из личного опыта:
Если в икру добавить чеснок - она становится конечно вкуснее...Но закатанные банки через некоторое время вздуваются , сколько их не стериллизуй.

@Igor_DD

Грибная икра- чертовски вкусная штука !
С меня рецепт.<edit>
----------
Редактировал: kirgudu at 11.10.2007 09:43:29</edit>

@Pirat

А там быстро памятъ настроют, если пару раз перепутаешъ !

@PHILL

По-моему все грибы , кроме шампиньонов , надо есть только предварительно проварив и слив воду.

Думаю , что халимаши и штокшвемшены это всё ОПЯТА , только выросшие в разных почвенно-лесных условиях.
Тот же х (икс) , только вид сбоку.

Уж что-что , а опята я с другими грибами никогда не перепутаю.
А кто путает - тот или категорически не собирает грибов.(что логично) Или уже не собирает...

@Pirat

От меня то он левый !

Блин , в армию пора , старый стал, лево-право путать начал.

@Regensburger

Стыдно - значит ещё не всё потеряно !

А как по поводу второй части вопроса ?

Красиво всё объял !

Исправляйся: Швеция _ но шведский
Там до АББА далеко ешё было ?

Знакомые всё лица!
Вместе и неразлучны.
А чего это у Сашки на левом локте?
Инвалидная повязка ?

А карпёнок то молочный...

ПыСы: Малого монтировал чтоли?

@Hamster
Да именно так , как у Пирата на фото они и выглядят.
На немецком зовутся - Stockschwämmchen, где-то в ГДР их ещё халлимаш называют.
Линк на страницу (откроется в новом окне)

На моём фото конечно уже переростки ! Но сколько !
Мы такие не брали.
Хотя для грибной икры через мясорубку - ещё самые подходящие.