72.
Сахар для цвета и для вкуса,неплохо получается.Опилки беру у часника у него пилорама,дёшева,в магазинах дорого ненакоптиш ,дорого выходит.Удачи

WLAD-73

Страна: СССР
Город: КАНСК/NEUWIED
Рыба: большую
моя анкета

01.12.2010 16:16

73.
Купил для копчения,испытание прошла успешно,больше коптилки Behr и дешевле.

Линк на страницу (откроется в новом окне)

evt2010

Страна: Чехия
Город: Прага
Рыба: карп, щука, сом, лещ, плотва, окунь,
моя анкета

17.03.2011 22:01

74.
добрый день всем. У нас, в Чехии, появились вот такие http://www.bradleysmoker.com/digital-smoker-6-rack.asp коптильни. Умеют коптить как холодным, так и горячим способом. Отличная вещь.

WViktor

Страна: Deutschland
Город: Nürnberg
Рыба: любую - важен процесс
моя анкета

17.03.2011 22:53

75.
Линк на страницу (откроется в новом окне)

вот так- то лучше!
крутая штука....

evt2010

Страна: Чехия
Город: Прага
Рыба: карп, щука, сом, лещ, плотва, окунь,
моя анкета

17.03.2011 23:18

76.
WViktor, спасибо за помощь.
Сегодня уже засолил рыбу, а в среду должны доставить коптилку. Если кому-то будет интерестно, могу потом выложить фотоотчёт. Буду пробововать холодное копчение.

kasah

Страна: германия
Город: детмольд
Рыба: а всю подряд потом отсортируем
моя анкета

19.03.2011 01:04

77.
@evt2010
До среды пересолится твоя рыба.....будет как раз к пиву

evt2010

Страна: Чехия
Город: Прага
Рыба: карп, щука, сом, лещ, плотва, окунь,
моя анкета

21.03.2011 22:27

78.
kasah значит будет просто солёная

а если серьёзно, то после засолки сначала вымачивается, потом вялится денька два, потом денька два коптится....
а потом как раз к пивку

evt2010

Страна: Чехия
Город: Прага
Рыба: карп, щука, сом, лещ, плотва, окунь,
моя анкета

22.03.2011 22:37

79.
фото просушки перед копчением Линк на страницу (откроется в новом окне)

Страницы: 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии или открывать новые темы.
Зарегистрироваться вы можете перейдя по адресу: http://www.rybolov.de/register