Солит и вялит ли кто крупных или средних лещей?

@WViktor
Я уже давно заметил, что в августе есть период, когда плотва жрет тину и становится вонючей.

Раньше считал, что большей частью это зависит от водоема, ан нет!
С «ближнего» озера, тоже стала «вонючей», хоть там и стоит агрегат по очистке воды.

@WViktor
вялить такую нельзя...

Солится у меня пара-тройка килограмм, с последнего «вонючего» улова.
И соленой будет вонять или?

@AlexejB

Думаю, будет. Скоро узнаешь
Я сначала вымочил в крепкого рассоле, затем в лимонной кислоте и ещё в уксусной воде. Каждый раз по 30 минут. Не помогло, хотя если верить полезным советам, каждого одного способа должно быть достаточно...

Вывесил вчера, а сегодня дождь целый день.
Опять заплесневеет

@AlexejB

ну как там лещи поживают? Плесень больше не доставала? получилось нормально досушить?

@Ukrainec

Нормально досушились, с пивом были очень даже хороши. Плесень больше не появлялась.
тока не лещи а плотва это была.
Сейчас достигается «вонючая» с последней рыбалки.
У нас на озере, мне кажется, и вода сейчас воняет.

@AlexejB
У нас на озере, мне кажется, и вода сейчас воняет.

вполне возможно, вода ж с дня Ильи цвести начинает, считается. плюс жара стоит дикая, так что все возможно.

Глянул на сушённую рыбку и тоже захотел посолонится под полтинничек .

Только зарегистрированные пользователи могут видеть фото.

@sphynx

Лучше под пивко хотя не разу непробывал с вискариком, может быть тоже неплохо.

@sarmat
с вискариком, может быть тоже неплохо.#

@sarmat , с вискариком всё неплохо , а с рыбкой надо попробывать .
Завтра поеду окушка гонять , если братья карпятники дадут .