рыбалка в Германии. Как ловить карпа, щуку, сома, судака и леща. Морская рыбалка. Angeln, Angelshop und Angler.     
Русская рыбалка
Помощьпомощь    стартоваяв закладки   
    Форум | Фотоальбомы | Для начинающих | Помощь |
   Главная страница / Рыболовный ФОРУМ / Рыболовная кулинария - кухня /
Разделы:

[ забыл имя или пароль ]
[ регистрация ]







котлеты щучьи




Страницы: 0 | 1 | 2
Tumenec

Tumenec

Страна: Германия
Город.: Гамбург-Тюмень
Рыба: Хичную
Сообщений: 207
Информация: Aнкета

20.03.2008 11:51

11.

@wasek-ribak
Сало
Лук
Хлеб размоченный в молоке
Яйцо,для вязкости.
Ну и приправы на любителя.
не всякая всячина?

Конечно нет!ктоже без этого фарш делает?



нашли нарушение на странице: сообщить админу


Monax

Monax

Страна: Deutschland (Россия-Екатеринбург)
Город.: Pforzheim
Рыба: Raubfisch

Рейтинг: 29
Сообщений: 413
Информация: Aнкета

20.03.2008 12:01

12.

@Tumenec

Полностью согласен!



нашли нарушение на странице: сообщить админу


wasek-ribak

wasek-ribak

Страна: Deutschland Беларусь
Город.: Glandorf (Kreis Osnabrück) Могилёв
Рыба: щупокабра
Сообщений: 68
Информация: Aнкета

20.03.2008 13:02

13.

Не так я не говорю что всё это не нужно добавлять. Я наоборот тоже это все описал
(9- в полученный фарш добавляем чеснок или лук(Желательно тоже пропущенный через мясорубкку). Тудаже соль, перец(Не помешают и другие ароматные приправы)по вкусу, одно или 2 яйца(в зависимоси от кол-ва. фарша), и сваренный рис(уже остывший)примерно 1 к 3(4) по отношению к фаршу)
Просто Tumenec написал что не нужно добавлять «всякой всячины». Если Tumenec имелл в виду рис, так он (рис) такая же самая «всякая всячина» как и сало, или хлеб в молоке или макароны. Как ни крути все эти «заполнители» на любителя



нашли нарушение на странице: сообщить админу


WViktor

WViktor

Страна: Deutschland
Город.: Nürnberg
Рыба: любую - важен процесс

Рейтинг: 210
Сообщений: 1000
Информация: Aнкета

21.03.2008 21:51

14.

@Tumenec

Согласен,что рисом можно любые котлеты испортить.
Котлеты отдельно и рис отдельно!
Мы вместо сала добавляем сметану или сливки.
После этого нужно всю массу тщательно взбить миксером,
при этом она загустевает.
Мокрой рукой зачерпываем порцию,формируем котлетку
и в кипящее раст. масло её. Темп. должна быть мах.
После поджарки с обоих сторон, складываем котлетки в разогретую
кастрюлю с неб. количеством растопленого слив. масла.
Когда все котлеты готовы, кинуть ещё немного масла и на неб. темпер.
1 мин потомить.
P.S. очень хорошо дабавить мелко нарезаный зеленый лук.
Попробуйте обязательно!



нашли нарушение на странице: сообщить админу


pirad2

Страна: germaniay
Город.: NRW
Рыба: ,karpa,

Рейтинг: 9
Сообщений: 503
Информация: Aнкета

21.03.2008 22:04

15.

@WViktorЧуть слюной не подавился... :lol:



нашли нарушение на странице: сообщить админу




Tumenec

Tumenec

Страна: Германия
Город.: Гамбург-Тюмень
Рыба: Хичную
Сообщений: 207
Информация: Aнкета

21.03.2008 22:25

16.

@WViktor

Во! вот это смачный рецепчик!



нашли нарушение на странице: сообщить админу


WViktor

WViktor

Страна: Deutschland
Город.: Nürnberg
Рыба: любую - важен процесс

Рейтинг: 210
Сообщений: 1000
Информация: Aнкета

21.03.2008 22:33

17.

@Tumenec

Меня часто друзья перед гулянками спрашивали,
будут ли мои «фирменные» котлеты.
Рецепт придумала моя мама.
Особенно хорошо получается из щуки,
хотя и из другой рыбы тоже можно



нашли нарушение на странице: сообщить админу


Tumenec

Tumenec

Страна: Германия
Город.: Гамбург-Тюмень
Рыба: Хичную
Сообщений: 207
Информация: Aнкета

21.03.2008 22:38

18.

@WViktor
Совсем забыл,у меня же щука лежит в морозилке 4кг.
Спасибо твоей Маме!!!



нашли нарушение на странице: сообщить админу


pirad2

Страна: germaniay
Город.: NRW
Рыба: ,karpa,

Рейтинг: 9
Сообщений: 503
Информация: Aнкета

21.03.2008 23:43

19.

@Tumenec

давай даставай иделай котлеты и не сабудь позвать друзей
:lol:



нашли нарушение на странице: сообщить админу




sinhr

Страна: Россия
Город.: Самара
Рыба: Уклейка,щука
Сообщений: 143
Информация: Aнкета

22.03.2008 11:51

20.

@WViktor
Мы вместо сала добавляем сметану или сливки.
После этого нужно всю массу тщательно взбить миксером,
при этом она загустевает.

Обязательно попробую, очень вкусно написано! Кстати сегодня пробовал изловить щуку, взял новый спининг а он в руку не лег , четыре поклевки в результате ноль.



нашли нарушение на странице: сообщить админу




Страницы: 0 | 1 | 2




Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии или открывать новые темы.
Зарегистрироваться вы можете перейдя по адресу: https://www.rybolov.de/register
RSS сайта ??????? Orphus
Любая перепечатка или использование материалов только с предварительным, письменным разрешением, указанием автора, адреса и линка на сайт в видимом месте страницы с материалом.
Все права принадлежат авторам, странице www.rybolov.de и будут защищены по закону.

© Wladimir Sarudin 2004-2019 · Impressum
Партнёрские страницы:
Наши сервисы: Знакомства - Открытки - Анекдоты - Экскурсии по Германии