рыбалка в Германии. Как ловить карпа, щуку, сома, судака и леща. Морская рыбалка. Angeln, Angelshop und Angler.     
Русская рыбалка
Помощьпомощь    стартоваяв закладки   
    Форум | Фотоальбомы | Для начинающих | Помощь |
   Главная страница / Рыболовный ФОРУМ / Рыболовная кулинария - кухня /
Разделы:

[ забыл имя или пароль ]
[ регистрация ]







Майонез самодельный


WLAD-73

WLAD-73

Страна: СССР
Город.: КАНСК/NEUWIED
Рыба: большую
Сообщений: 209
Информация: Aнкета

27.12.2011 00:16

1.

Скоро праздники и для некоторых салатов нужен майонез.
Его легко и просто сделать самому!
Для приготовления 250г.майонеза понадобятся:
2яйца(куриных)
примерно 200г.посного масла
2 щепотки соли и 1 щепотку сахара-не люблю сладкий.
несколько капель уксуса (по вкусу).
Яйца смешать с солью и сахаром,затем добавляем масло тонкой струйкой взбивая.Чем больше масла-тем гуще будет майонез.
Я взбиваю ручным блендером за пару минут,затем уксус по вкусу.
С наступающим!



нашли нарушение на странице: сообщить админу


stepaschka

stepaschka

Страна: Germany
Рыба: всю подряд

Рейтинг: 271
Сообщений: 543
Информация: Aнкета

27.12.2011 09:14

2.

масло надо поставить в холодильник, за день до приготовления



нашли нарушение на странице: сообщить админу


san_sani4

san_sani4

Страна: Deutschland
Город.: Selm

Рейтинг: 69
Сообщений: 314
Информация: Aнкета

29.12.2011 17:28

3.

Яйца смешать с солью и сахаром, я так понимаю сырые.
Зять мои любил пить сырые яица, поимал сальмонеллез, пренеприятная болезнь, да если еще гостеи угощать....



нашли нарушение на странице: сообщить админу


WViktor

WViktor

Страна: Deutschland
Город.: Nürnberg
Рыба: любую - важен процесс

Рейтинг: 210
Сообщений: 1000
Информация: Aнкета

29.12.2011 18:01

4.

@WLAD-73

я понимаю, пытались мы его делать от безисходности, если «достать» негде было.
а здесь то зачем...вкус всё равно не тот - «знакомый с детства».
помнится по началу всё пытались найти такой, чтобы по вкусу был, как в Новосибирске.
да не нашли. а сейчас новосибирский не нравится, с другим привыкли.
а впрочем: на вкус и цвет -товарищей нет!
с наступающим!



нашли нарушение на странице: сообщить админу


WLAD-73

WLAD-73

Страна: СССР
Город.: КАНСК/NEUWIED
Рыба: большую
Сообщений: 209
Информация: Aнкета

29.12.2011 21:13

5.

@stepaschka
Зачем? У меня и так получается
@san_sani4
Да яйца сырые.Пока живой
@WViktor
В том-то и прикол,что вкус знакомый с детства Красноярского майонеза.
Не нашёл такого в продаже,а сладкий не люблю.
Надоело травиться эмульгаторами,стабилизаторами,ароматизаторами,
консервантами,красителями ,усилителями вкуса и другой дрянью.
А вот сгущёнка не получилась- не нашёл натурального молока.Везде вышеуказанная дрянь+сухое молоко
С наступающим Всех!



нашли нарушение на странице: сообщить админу




AlexejB

AlexejB

Страна: Германия
Город.: Offenburg

Рейтинг: 320
Сообщений: 886
Информация: Aнкета

29.12.2011 21:18

6.

@WLAD-73
Перец и горчицу однако забыл добавить

Вариантов рецепта много. Мы, например, делаем только на яичных желтках.
Важно, что-бы желтки и масло были одинаковой температуры т.е. либо оба комнатной, либо из холодильника.
Иначе возможно расслоение. Кстати, если майонез все таки расслоился (бывает когда масла много ливанешь)
то «лечится» очень просто - добавляешь еще один желток и сбиваешь дальше.
Приятного аппетита и с Новым годом



нашли нарушение на странице: сообщить админу


stepaschka

stepaschka

Страна: Germany
Рыба: всю подряд

Рейтинг: 271
Сообщений: 543
Информация: Aнкета

29.12.2011 22:31

7.

@WLAD-73

он тогда гуще будет @WLAD-73



нашли нарушение на странице: сообщить админу









Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии или открывать новые темы.
Зарегистрироваться вы можете перейдя по адресу: https://www.rybolov.de/register
RSS сайта ??????? Orphus
Любая перепечатка или использование материалов только с предварительным, письменным разрешением, указанием автора, адреса и линка на сайт в видимом месте страницы с материалом.
Все права принадлежат авторам, странице www.rybolov.de и будут защищены по закону.

© Wladimir Sarudin 2004-2019 · Impressum
Партнёрские страницы:
Наши сервисы: Знакомства - Открытки - Анекдоты - Экскурсии по Германии