Как почистиь окуня.

<u>@Alex777</u>

Внутренности при копч. окуней вытаскивать не надо, вкуснее!

<u>@walera52</u>

Меня местный немец научил окуня обдирать (снимать шкуру).
Острым ножом делаем надрез вдоль спины, по самой верхушке.
Спинной плавник надрезаем с обоих сторон и вытаскиваем его.
Затем делаем поперечные надрезы с обоих сторон сразу за жаберной крышкой.
Теперь отделяем шкуру до середины рёбер и до начала хвоста.
Перерезаем хребёт у головы и придерживая за обнажённое филе отрываем голову вместе со внутренностями и шкурой. С хвоста она снимется чулочком.
Остаётся чистое филе с хвостовым плавником.
Звучит можеть быть сложновато, но после 2-3 окуней бедете тратить не более минуты.

<u>@Wladimir</u>
<i></i>

И чистить не вдоль а поперёк

Я что то не то сделал
Я беру мелкую тёрку как стоит выше и чищу поперёк

<u>@WViktor</u>
<i>Внутренности при копч. окуней вытаскивать не надо, </i>

фу,бяка
о вкусах не спорят-это было только твоё мнение!!!

<u>@Alex777</u>

о вкусах не спорят
"У каждого свой вкус" сказал индус слезая с обезьяны.

А вобла сушеная, а селёдочка солёная, а корюшка,мойва,килька и т.д.,и т.д.
Если тебе приходилось вынимать внутренности из окуня, то ты должен был заметить, что они очень маленькие и почти всегда пустые.