Все сообщения пользователя: AnatoliiBereg

Только зарегистрированные пользователи могут видеть фото.

В четыре часа утра мужик едет на рыбалку, вдруг из кустов выскакивает гаишник:
- Ваши документы, куда едете, нормальные люди в это время спят, подозрительно?
- Да, очень подозрительно, в это время все нормальные люди спят, а вы в кустах сидите!

Чаще ездил без ночевки брал бутерброды, термос с кофе, булочки с начинкой. С ночевкой выбрался однажды, жарили шашлыки, варили уху, чаек на костре.

Уха по-фински со сливками.
Ингредиенты:
филе семги (форели) - 300 г;
картофель - 2-3 шт.;
морковь (некрупная) - 1 шт.;
луковица - ½ шт.;
сливочное масло - около 30 г;
сливки 10% - 200 мл;
соль - по вкусу;
укроп - ½ пучка.

Приготовление:
1. Первым делом чистим и нарезаем равными кубиками картофельные клубни, заливаем литром воды и варим до полуготовности, то есть минут 5-7 после закипания жидкости.
2. Тем временем занимаемся рыбой. Шкуру удаляем, а филе нарезаем одинаковыми кусочками среднего размера. По возможности стараемся выбрать из семги (или форели) косточки.
3. Погружаем красную рыбу в бульон с полуготовым картофелем. Доводим жидкость до повторного закипания, продолжаем варку следующие 5-7 минут.
4. Параллельно шинкуем тончайшей соломкой луковицу, пассеруем на сливочном масле.
5. Через пару минут добавляем очищенную и натертую средней стружкой морковь. Томим овощное ассорти на малом огне, периодически помешиваем.
6. Размягченную зажарку перекладываем в кастрюлю с практически готовым супом. Примечание: чтобы уха по-фински получилась менее калорийной, вместо репчатого можно использовать лук-порей - его не нужно обжаривать перед отправкой в бульон, поэтому уха получится менее жирной. В таком случае кольца порея и мелко нарезанная морковь закладываются в бульон одновременно с картофелем, а в остальном технология приготовления остается прежней.
7. Следом за овощами вливаем в суп сливки. Доводим побелевший отвар до кипения, проверяем на мягкость картофель, приправляем уху по-фински солью и снимаем с огня.
8. Разливаем нежный суп по тарелкам и, осыпав каждую порцию порубленным свежим укропом, подаем.

Возможно, в Германии взять напрокат резиновую лодку с мотором?

Люблю за грибами ходить. Это лето не исключение.

Только зарегистрированные пользователи могут видеть фото.

Только зарегистрированные пользователи могут видеть фото.

Добрый вечер. Меня зовут Анатолий. Рыбалкой увлекся только этим летом. Хочу расширить свой кругозор в этом деле.