Все сообщения пользователя: Weber

Ни хрена себе! Зто где ж такоё Эльдорадо ? На Марсе наверно ?

Вся родня . знакомые , и я сам балдеем от моего рецепта, мною выведенным. Никаког лука ! Один раз в запарке забыл лук положить , думал . всё хана , всё пропало . Ни фига , ещё вкуснее получилось. После того случая лук не применяется мной. Итак , мясо . только свиная шея -Schweinenacken, чем свежее тем лучше. Точно взвешивается . Режется на обычные куски . Готовится маринад. на 1 кг -
соль 16 гр
уксус 25 % -10 грамм
вода ( можно минералку ) 50 - 60 грамм
перец чёрный 1гр
майонез 1,5 столовых ложки
лавровый лист 2-3 шт. перетираю
всякие прочие приправы , кому какие нравятся
На весах всё это отмеряется , всыпается и вливается , перемешивается в однородную массу. Закладывается мясо и перемешивается с этим маринадом. Закрывается крышкой , и вхолодильник минимум на сутки. Максимум у меня стояло две недели , и было ещё вкуснее ...
Ничего вкуснее я не едал , и не потому , что это моё . Честно. В кохарском деле я не новичёк. Стряпаю охотно ВСЁ , это моё второе хобби после рыбалки. Этот рецепт разрабатывал долго , на основе проб , записей и рекомендаций . Так что теперь могу смело и вам рекомендовать. Писать было дольше чем делать . Приятного аппетита.

Ну чё , все проснулись ? Судаки и судачатники , карпы и карпятники , лещи и лещатники , щуки и щукари , пескари и пескарючники.... Тьфу , Quatsch какойто написал, да ладно , лучше так чем как вчера вечером дописались...
Присоединяюсь к всеобщим поздравлениям . от себя добавлю пару слов. Любите и уважайте близких своих . Не обижайте друг друга .Иначе нахрена мы , не успев" глаза продрать " к компъютеру бежим?. Давайте же и дальше продолжать общение в этом форуме не только в 2009 но и в 2099 году !!!

@edikНо как мне показалось , Аргон в 81 посте тебя по нормальному спросил о месте . До этого же вы друг другу не грубили. Мне показалось , что ты не захотел места выдавать и пошло потом ...
А вообще мне хотелось бы открыть тему и пообсуждать , кто то охотно рассказывает и показывает места лова , кто то нет ... Не понимаю , чего таить и прятоть то ? Особенно комишно это выглядит когда тихарят места на Райне или на море . Места чтоли мало ? Или другая какая жаба...?

@koscha Тогда + - 6 , окей , не считается .

@koscha
, можно как нибудь
выбрать место для встречи и порыбачить вместе. может кто ещё присоединится Летом обязательно . Я бывал в этом году в вашем краю , у Динслакена , по незнанию ... Боже упаси ещё раз ... Но ты небось места получше знаешь .

А мне малёха другая аллегория на ум пришла. Это если бы мы когда вместе рыбачили .так с мостика , то ты бы как старший кот , а я тот малёк ... Ты же постарше будешь и поопытнее . Каждый день на речку от скуки ходишь , а я только раза 3 в год выбираюсь .

Не , сомы наврядли всплывут . Белая рыба и щука да , а этих никогда не видал ....
А классно наши аватарки по соседству смотрятся ? Коты....
----------
Редактировал: weber at 30.12.2008 16:57:32

Э , парни , вроде как не сезон щас на сомов .... Хотя как знать , вода холдная , чистая , под водой далеко видать . хороший гидро костюм , подводное ружьишко , наити их яму , и ...

@Kiskir
Многие здесь ловят.
Ненужно льда, в Портах при отвесных стенах,
или на ямках где нет течения.
Используется Kopfrute с кивком.
У меня пятиметровая,для моих условий хватает.
В моих окрестностях такого нет. Мы ловим на обчный фидер на наших лужах , редко выбираемся на Райн , ну и на платниках форель шлепаем.

@Kiskir
Да , ты прав , но это было зимой , в подлёдной рыбалке. А кто здесь так ловит ? Льда не видали пока . А если он не на долго и встанет , то на него и не выйдешь . А хотелось бы.