Разделы:
|
Все сообщения пользователя: WViktor
Всего сообщений: 1215
Страницы: <<
< 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 >
>>
Обсуждение:
Как почистиь окуня.
1121. 27.09.2006 00:00
<u>@Alex777</u> Внутренности при копч. окуней вытаскивать не надо, вкуснее! <u>@walera52</u> Меня местный немец научил окуня обдирать (снимать шкуру). Острым ножом делаем надрез вдоль спины, по самой верхушке. Спинной плавник надрезаем с обоих сторон и вытаскиваем его. Затем делаем поперечные надрезы с обоих сторон сразу за жаберной крышкой. Теперь отделяем шкуру до середины рёбер и до начала хвоста. Перерезаем хребёт у головы и придерживая за обнажённое филе отрываем голову вместе со внутренностями и шкурой. С хвоста она снимется чулочком. Остаётся чистое филе с хвостовым плавником. Звучит можеть быть сложновато, но после 2-3 окуней бедете тратить не более минуты.
Сообщение собрало: 0  - 0
|
Обсуждение:
Черви в карпе
1122. 19.09.2006 09:49
<u>@qwew</u> Из за одного карпа с глистами водоём не закроют. "Червяки в рыбе нормальное, вернее обычное, явление."(Hamster) Совершенно верно. <u>@marschall</u> Агааа… теперь ясно от куда у карпятников взялось "поймал- отпусти" И не только у карпятников. В серии фильмов от "Profi Blinker" это тоже широко пропагандируется. Кто не знает: спинингисты, ловят исключительно на гуммифиш, твистеры и пр. собственного производства.Так автор во время ловли на Рейне признаётся, что он никогда не будет есть рыбу из реки т.к. она содержит большое кол-во тяжелых металлов особенно хищник.
Сообщение собрало: 0  - 0
|
Обсуждение:
наживка для осетра
1123. 17.09.2006 09:27
<u>@николай</u> (гость) Смотри: озеро или канал ловля осетра(колонка слева) <u>@sigi69</u> Стерлядь и осётр разные рыбы
Сообщение собрало: 0  - 0
|
Обсуждение:
Как порыбачить у Чехов.
1124. 05.09.2006 22:58
ЧИТАЙ В РАЗДЕЛЕ РЫБАЛКА В ГОЛЛАНДИИ, ФРАНЦИИ И ..
Сообщение собрало: 0  - 0
|
Обсуждение:
Копчение рыбы
1125. 24.08.2006 16:17
<u>@Rybak</u> Мне есть с чем сравнивать. Моя большая копт. описана выше,а фото в фотоальбоме. Поверь: Небо и земля. Оценена многими родственниками и друзьями. Копчу по поводу сем. праздников и т.д.,6-8 кг за раз. На 2 день ничего не остаётся.
Сообщение собрало: 0  - 0
|
Обсуждение:
Копчение рыбы
1126. 23.08.2006 18:41
<u>@Rybak</u> Сдесь описано,что такое кокталь и что такое коктальница: www.astrakhan-fishing.ru/component/option,com_simpleboard/Itemid,89/func,view/id,8186/catid,11/ 60k Zusätzliches Ergebnis - Настольную коптилку имею уже несколько лет, точно такой же. Стоил он мне правда всего 25 евро в ебае, новый. Это ему красная цена, использую его только в полевых условиях. Получить в ней качественно копченую рыбу на мой взгляд невозможно. Проблема всё та же: влага!!! Она конденсируется на крышке и капает вниз. Жир и Жидк. с рыбы пригорают на дне и воняют. Результат:Мокрая, горьковатая,запаренная рыба с запахом дыма. Цвет неприятный это даже на фото видно. <u>@Issyk</u> Lauge Это солевой р-вор или тузлук, маринад
Сообщение собрало: 0  - 0
|
Обсуждение:
Копчение рыбы
1127. 22.08.2006 22:20
<u>@Issyk</u> Посмотрел в google . Интересная штука,рыба коптится и тушится одновременно. Фото или Эскиза не нашёл,хорошо бы посмотреть.
Сообщение собрало: 0  - 0
|
Обсуждение:
Рыбное дело
1128. 21.08.2006 22:49
<u>@Artiom</u> Рыбное дело это что?!!
Сообщение собрало: 0  - 0
|
Обсуждение:
Копчение рыбы
1129. 21.08.2006 22:42
@Hamster Проблем не было. Дыма от неё не так уж и много, запах приятный. От гриля вони побольше будет. Кстати "штрудель", как ты их кличишь,мне эту идею подсказал и печурку подогнал.
Сообщение собрало: 0  - 0
|
Обсуждение:
Моя коптилка
1130. 21.08.2006 22:31
@Issyk Горячего. для хол. Темп. не больше 30 градусов
Сообщение собрало: 0  - 0
|
Страницы: <<
< 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 >
>>
|
|