рыбалка в Германии. Как ловить карпа, щуку, сома, судака и леща. Морская рыбалка. Angeln, Angelshop und Angler.     
Русская рыбалка
Помощьпомощь    стартоваяв закладки   
    | Рыболовный магазин | Форум | Фотоальбомы | Для начинающих | Помощь |
   Главная страница / Рыболовный ФОРУМ / Рыболовная кулинария - кухня /
Разделы:
  • Фотоальбомы
  • Рыболовный ФОРУМ
  • Избушка рыбака
  • Любые вопросы от новичков
  • Новости водоёмов
  • Озеро или канал. Способы ловли, принципы
  • Море. Способы ловли, принципы
  • Речка. Способы ловли, принципы
  • Рыбалка в Голландии, Франции и ....
  • Зимняя рыбалка
  • Ловля хищника (щука, окунь, судак и другие...)
  • Ловля карпа
  • Ловля сома
  • Рыболовное снаряжение
  • Рыболовная кулинария - кухня
  • Рыболовные насадки, наживки и прикормка
  • Вопросы - ответы - советы
  • Встречи, рыбалки. Ищу спутника.
  • Земляки
  • Беседка
  • Разное
  • Барахолка (купи - продай)
  • Объявления от администрации
  • Предложение от партнеров
  • Где ловить?
  • Чем ловить/ снаряжение?
  • На что ловить?
  • Наша рыба
  • Рыбалка на платниках
  • Морская рыбалка
  • Полезные советы
  • Для начинающих
  • Наши дети
  • Обзор магазинов
  • Кухня, рецепты
  • Разное
  • Карта водоемов и глубин
  • Прогноз клёва рыбы
  • Погода
  • Линки на друзей
  • Связь с нами, Kontakt
  • Помощь
  • Все пользователи
  • самодельные снасти
  • Рыболовный магазин

  • [ забыл имя или пароль ]
    [ регистрация ]







    Коптилка для рыбы ?




    Страницы: 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18
    russe (гость)
    14.07.2005 16:07

    31.

    буду ждать,надеюсь у тебя всё получится



    нашли нарушение на странице: сообщить админу


    Реклама

    zanderigor

    Страна: Deutschland
    Город.: Siegen
    Рыба: Karpfen, Rotauge, Forelle.

    Рейтинг: 6
    Сообщений: 148
    Информация: Aнкета

    18.10.2006 11:51

    32.

    ьМужики ! Послушайте пожалуйста меня специалиста по копчению ( В кустанае имел свой рыбный цех , естественно с коттильнями . Правда по пол тонны сагрузкой ) . Правильно вы все ставите свои вопросы. Раз получилось , раз нет ,кислит , горчит , упала , сгорела и множество других бяк. Поймите , копчение ето наука, ето процесс, где надо соблюсти множество условий для того чтобы получился хороший продукт. Где самое главное ето качество дыма ( густота , порода древесины и пр. ), ТЕМПЕРАТУРА копчения ,Свойственная каждому виду рыбы ( к примеру сельдь Х/К. 20 градусов мало , а 25 много. Сварится и от собственного веса развалится и сорвется на пол), сырьё, т, е . его вид и правил.ная его подготовка Короче всö описывать не хватит недели. Не верите ? Зайдите в какой нибудь серьёный сайт и почитайте. Так читать надоест. Я по первости тоже сдесь мастерил всевосможные чудо коптилки , естественно горячего коптчения ( Прав был тот кто писал , что Х/К требует от 1 до 5 дней) А теперь я просто ето забыл и всё! Да и не абывайте , что копчённая пища , особенно кустарног производства силно богата КАНЦИРОГЕНАМИ , от которых очень быстро образуется РАК.



    нашли нарушение на странице: сообщить админу


    kirgudu

    kirgudu

    Страна: Deutschland
    Город.: Wiesbaden
    Рыба: Маленькую рыбку я отпускаю, а большую складываю в баночку из-под маденов.

    Рейтинг: 3
    Сообщений: 1165
    Информация: Aнкета

    27.10.2006 23:41

    33.

    <u>@zanderigor</u>

    Классно ты в теме точку поставил !!!
    <b>КАНЦИРОГЕНАМИ , от которых очень быстро образуется РАК. </b>
    Тут народ спорил изьяснялся , опытом обменивался!
    И тут те хрясь! Чревато последствиями
    И добрая половина задумалась:
    А нахрен мне эта коптилка?



    нашли нарушение на странице: сообщить админу


    zanderigor

    Страна: Deutschland
    Город.: Siegen
    Рыба: Karpfen, Rotauge, Forelle.

    Рейтинг: 6
    Сообщений: 148
    Информация: Aнкета

    28.10.2006 11:25

    34.

    Я всего лишь напомнил. И зная результаты анализов домашнего и кустарного копчения , не по наслышке, обращаю ваше внимание. К стати об етом есть упоминания на всех добросовестных сейтах посвящöнных копчению. А те кто хочет что то продать для копчения разве об етом что то скажут ? Я , личнодля себя , сделал другой выбор . Я рыбу вялю. Получается не чем не хуже продукт. Проще , но дольше. Абсолютно безвредно , полезно. Я перестал создавать себе трудности ( и соседям тоже). Ладно у кого свой дом , двор , нормальные соседи можно было бы ещё что то замутить . А без всего ето го- одна нервотрёпка, да проблемы с законом , фермитером , соседями , женой и самим собой. Ето всего лишь моё мнение , которое с вашим может и не совпадать.



    нашли нарушение на странице: сообщить админу


    edik


    Рейтинг: 196
    Сообщений: 711
    Информация: Aнкета

    26.02.2007 18:41

    35.

    Да , все замолчали! Накрылись коптильни медным тазом!
    :lol: :lol: :lol:



    нашли нарушение на странице: сообщить админу




    kirgudu

    kirgudu

    Страна: Deutschland
    Город.: Wiesbaden
    Рыба: Маленькую рыбку я отпускаю, а большую складываю в баночку из-под маденов.

    Рейтинг: 3
    Сообщений: 1165
    Информация: Aнкета

    27.02.2007 09:48

    36.

    <u>@edik</u>
    <u><b>Накрылись коптильни медным тазом!</b></u>

    Ну почему же накрылись!
    Тема уже достаточно старая. Просто всем всё уже стало ясно и каждый сделал свой вывод.
    Я допустим из пойманной лаксфорели больше ничего не изобретаю только копчёная!!!
    На любой праздник или юбилей вытаскиваю из морозилки , на 12 часов в "рассол" , ополоснул и на сушку.
    А копчу уже когда гости за столом сидят и по третьей замахивать собираются.
    Все очень довольны и по приезду в гости даже по будням не забывают спросить А рыбки не закоптишь?
    Коптилка от Бер типа этой:
    http://i14.ebayimg.com/03/i/08/28/81/1f_1.JPG

    Дыма при копчении на балконе даёт намного меньше чем горящая сигарета. Небольшое облачко только при открывании
    когда всё готово. Ни один из соседей даже не догадывается ,что я копчение произвожу.

    А насчёт <b>zanderigor</b>овского :
    <b>копчённая пища сильно богата КАНЦИРОГЕНАМИ , от которых очень быстро образуется РАК. </b>

    Так на этот случай есть старые русские поговорки:

    <b>Пока гром не грянет крестьянин не перекрестится!</b>

    <b>Не во всякой туче гром; а и гром, да не грянет; а и грянет, да не по нас; а и по нас авось опалит, не убьет.</b>



    нашли нарушение на странице: сообщить админу


    edik


    Рейтинг: 196
    Сообщений: 711
    Информация: Aнкета

    27.02.2007 15:34

    37.

    Вот и воспылала тема вновь, да какими красками!
    <u>@kirgudu</u>
    <i>Не во всякой туче гром; а и гром, да не грянет; а и грянет, да не по нас; а и по нас - авось опалит, не убьет. </i>
    :spin:



    нашли нарушение на странице: сообщить админу


    linuxoid

    Сообщений: 29
    Информация: Aнкета

    27.02.2007 16:08

    38.

    <u>@kirgudu</u>
    <i>Коптилка от Бер типа этой:
    линк на страницу (откроется в новом окне)</i>

    A где ты ее купил?



    нашли нарушение на странице: сообщить админу


    kirgudu

    kirgudu

    Страна: Deutschland
    Город.: Wiesbaden
    Рыба: Маленькую рыбку я отпускаю, а большую складываю в баночку из-под маденов.

    Рейтинг: 3
    Сообщений: 1165
    Информация: Aнкета

    27.02.2007 19:58

    39.

    Я её брал всё в том же "Bode" за Майнцем, точнее в Heidesheim.
    Отдавал 27 ойро.
    У нас в Висбадене в рыбацком магазине их в тот момент не было и продавец предлагал мне её заказать
    с раббатом за 55 ойро. Туже самую. :lol:
    Так что не пожалел что не заказал , а сразу в другой магазин дунул.
    Кстати ,они до сих пор там ещё стоят.



    нашли нарушение на странице: сообщить админу




    Peter77

    Peter77

    Страна: Deutschland, Казахстан
    Город.: Limburg,
    Сообщений: 31
    Информация: Aнкета

    28.02.2007 17:27

    40.

    Хотел бы соорудить коптильню ( холодного копчения) у себя на даче.
    Может кто поделится опытом.



    нашли нарушение на странице: сообщить админу




    Страницы: 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18




    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии или открывать новые темы.
    Зарегистрироваться вы можете перейдя по адресу: https://www.rybolov.de/register
    RSS сайта ??????? Orphus
    Любая перепечатка или использование материалов только с предварительным, письменным разрешением, указанием автора, адреса и линка на сайт в видимом месте страницы с материалом.
    Все права принадлежат авторам, странице www.rybolov.de и будут защищены по закону.

    © Wladimir Sarudin 2004-2017 · Impressum - Реклама на странице
    Партнёрские страницы: Самодельные рыболовные снасти - Охота и рыбалка на Сахалине
    Наши сервисы: Знакомства - Открытки - Анекдоты - Экскурсии по Германии



    Рейтинги: