Все сообщения пользователя: AlexejB

@vvik
здоровенные, однако, рыбины.
Мельче 18 см стараюсь не брать. Если клев нормальный, а количество рыбы, которую хочу забрать ограничено, то естественно есть возможность выбора.

@Fox1
Если не секрет, маринад как готовишь?

Никаких секретов.
Использую классическую Jenzi Räucherlauge. Раньше следовал рекомендациям производителя, буквально «до запятой» 70гр. смеси на литр воды и на килограмм рыбы. Но постепенно пришли к выводу, что соли маловато будет! Арифметика проста. В смеси 92% соли, т.е. примерно 64,5 гр на литр воды (6,45%) Таким образом рыба не может получить соли более 3,2%, это теоретически.
Теперь практика. Кипячу литр воды, раньше добавлял лавровый лист, теперь отказался, туда сыплю 3 столовых ложки смеси + 1 ст. ложку соли. Все. Остужаем, заливаем.
Производитель указывает очень много пряностей в смеси, четко видно паприку, семена горчицы и кориандра, сушеные ягоды можжевельника, перец горошком.
Еще из опыта, мне не очень нравится когда много опилок в коптилке и рыба получается насыщенного темного цвета. Поэтому опилок максимум 2 столовых ложки почти без горки на закладку + 5-6 ягод сушеного можжевельника. Но это на любителя. Свату наоборот, нравится копчанина потемнее и чтоб слегка горчила.

@Fox1

У меня коптилка только горячего копчения, обычная дымоварка от Behr.
Процедура тоже стандартная, не оригинальничал. Всегда так делаем. Рыбу в маринад и в холодильник на трое суток. Удобно мариновать в пакете, сложил рыбу в пластиковый пакет, маринадом залил, воздух удалил, пакет завязал. И на всякий случай, в чашку-кастрюльку. Потом, достали протерли от маринада и в коптилку.
Копчение 25 мин, в этот раз за 3-5 мин до готовности открыл отверстие выпуска пара. Рыба получилось вроде более сухой.
В итоге примерно так.
Только зарегистрированные пользователи могут видеть фото.

@philosoph Зачет

А я все-ж закоптил вчера 8 штук ельцов. Давно собирался, и вот сделал. Могу рекомендовать! Очень вкусно получилось, съели в момент. Получил заявку еще поймать и покоптить.

@vvik

По твоим хотелкам «расставил закидушки», может какая сработает. Пока нету ничего.

Управдом сказал, кто не будет писать отчеты - отключит горячую воду!

Так вот, чтоб воду не отключили.
Был на ручье, с целью « ельца на пожарить, немного». На реке воды из за дождей очень много, а в ручье шлюзом держат вполне приемлимый уровень. Вода мутная, да еще и мелкий моросящий дождь, ладно не холодно. Поклевки начались сразу после прикорма. Елец, плотва, уклейка - все довольно неплохих размеров. Одна плотва ок. полкило была. но заказ был на ельца, отпустил и ее. С 9 до 12 нарыбачился и надоело уже мокнуть. Дождь не то чтоб без перерыва, а так 10-15 мин посыпает, 20-30 мин нет, и опять. В общем, только сложил все снасти в машику, дождь перестал и выглянуло солнце.
На ручье был не один, одна крыса все вокруг моего поплавка плавала, пытаясь его сожрать. Я даже небольшое видео снял, но видео выложить не смогу, а вот фото прилагаю.

Только зарегистрированные пользователи могут видеть фото.

@wermut
Кидай всё время по течению, это меня Виктор научил

Хитрый этот Виктор, учит так, а сам против течения ловит.
Я большей частью ловлю на снос, или проводка по течению, против течения только воблер тяну, сначала сплавляю « на край географии» потом вытягиваю.

А лысый ... это первая ссылка?!
----------
Редактировал: alexejb at 14.11.2023 21:05:20

@wermut

Коля, на течении тоже работает? Как называется эта красота?

@vvik
не парься, я ж йожика купил такого

Засвети!

У вас там может и лысый Йожик - друг рыболова, а у нас метелка.

Только зарегистрированные пользователи могут видеть фото.

Эта опушка в этом году явная фаворитка! Слева крайняя вертушка Veltic 5 от Rublex, там конструкция позволяет менять тройник. Такой тест делал,ловил с опушкой и без. Опушку ставлю - поклевки через заброс, снимаю - как в ванной, ни тычка.

@wermut

Привет! Колебалка вроде как форелевая? Кроме щуки ловил на нее еще что либо? Я тоже прикупил к весне на форель «пару» колебалок от ДАМ, Дайва, Мепс и Бальзер в весах от 2 до 7 гр. на озере погонял - вроде нормально. Даже разловил некоторые. Посмотрим как на струе себя поведут.

С 12ч 30 мин почти до 15ч. вдвоем на водоеме.
Пытались поймать окуня - безрезультатно. Ну ни тычка. Потом укрупнились по приманкам до 16см - пошли поклевки. Три щуки поймали, одна 70 см, другие поменьше - тех отправили подрастать. Был еще один выход без атаки почти до лодки и несколько тычков. Щука вся упитанная, брюшина плотная - жирует походу еще зубастая.

@vvik
Блесны тяжелее 2-3 грамм банально не из чего делать, блин

Простые расчеты. Заготовка в форме элипса размером 5,0 х 1,5 см и толщиной в 1 мм из меди будет весить ок. 5,28 гр из латуни макс. 5,12гр..
Из металла тощиной 1,2 мм 6,33 и 6,15 гр. соответственно.