Селёдка, Hornhecht

<u>@Anton_C</u>

насчет морской форели в тех местах информации не имею, да и никогда не видел, чтобы ктонибудь ее там поймал

<u>@Medion</u>

от киля до меня 100км. а от меня 190км. =290км. вся рыбалка с берега. макрель ловят на макрелефорфах, можно и на херингфорфах,но с большими крючками

<u>@ribak61</u>
<i></i>

У нас есть лодка-резинка 4-х метровая и катер 6 метров.
Рыбачим только с лодки.Не посоветуешь где половчее можно порыбачить и чтоб не далеко от Хафена было,а то в открытом море ночевать хреново.

<u>@Medion</u>

к сожалению о рыбалке с лодки ничего путнего посоветовать не могу. сколько раз мы плавали в прошлом и в этом году результаты не очень хорошие. а вот в позапрошлом году очень хорошо брал дорш.

На Остзее в этом году весна по доршу очень удачная.

Tovaris4, Klang ! passka)I(i kak ty lovish`, y menja poka krajne neuda4no

3 мая приехал с hvide sande сарган пер как сумашедий, а вот сельдь уже видно отходит брала хуже. сарган целый день на селедочную систему шел. опять наловили в огромных количествах.

<u>@ribak61</u>

Я был там с 28.04 по 1 мая, сельдь шла сколько душе угодно.
Поделись пожалуйста,что ты с сельдью и сарганом делаешь.

<u>@WViktor</u>

возможно мы с тобой даже виделись. там действительно были парни с Nürnbergа я с ними разговаривал. один из них еще сказал, что им 1000км до hvide sande. а с селедкой можно делать все что хочешь жарить ( вкус спецефический , тушку после чистки отрезаю голову и выкидываю, отрезаю хвостовую часть до вспоротого живота и чашку, а вот у реберной части выраваю позвоночник часть ребер выходит вмести с ним и режу попалам в месте где был хребет). вялить, но не сушить. коптить и просто солить (делаю раствор 2-3 гвоздики, немного мускатного ореха,перец горошком -4-10, 1-2 средних лавровых листа) а вот с солью нужно эксперементировать, чтоб получилась малосольная. воду кипятишь кидаешь все приправы и до полного остывания. 10-15 патрашонной и без голов тушки ложишь в 2 литровую банку заливаешь рассолом сутки- двое и приятного аппетита.желательно солить не большую партию из расчета 2-3 дня и съел. сарган жарю но куски делаю 10-13 см. длинной, чтоб не нашинковать кости.очень хорош сарган вяленный, но не сушенный,а так же холодного капчения

<u>@ribak61</u>

один из них еще сказал, что им 1000км до hvide sande.

Это я и был!
С селедкой расхлебался всю раздал. Если сами 1-2 кг съели, то хорошо.
Саргана коптил получился очень неплохо.
Надо было больше его ловить.

А вообще поездкой остались довольны.